Αγριογούρουνο κοκκινιστό θα χρειαστούμε : 1,5 κιλό αγριογούρουνο 1 ποτ. σάλτσα ντομάτας 1 κουτ. πελτέ ντομάτας 1 κουτ. πελτές ροδιού 3 μπαχάρι 1 δαφνόφυλλο[...]

Η μηλόπιτα της... έριδος Μία συνταγή που θα συζητηθεί και θα προκαλέσει μεγάλες ενδοοικογενειακές διαμάχες. Μα για το ποιος θα φάει τα περισσότερα κομμάτια[...]

Σκαλτσούνια με λουκούμι και καρύδι θα χρειαστούμε για 50 σκαλτσούνια τα εξής: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 φλυτζ τσαγιού ηλιέλαιο 1 1/2 φλυτζ[...]

Σκορδαλιά θα χρειαστούμε: 1 κιλό πατάτες 3 σκελίδες σκόρδο * 1/2 φλυτζ του τσαγιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ξύδι * αλάτι διαδικασία Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις[...]

Σκορδαλιά καρυδάτη θα χρειαστούμε: 500 γρ πατάτες 100 γρ καρύδι ψίχα από 2 φέτες ψωμί 4 σκελίδες λιωμένο σκόρδο λάδι ξύδι αλάτι διαδικασία Καθαρίζουμε τις[...]

Παστός μπακαλιάρος τηγανητός με κουρκούτι Άκρως γευστική , παραδοσιακή συνταγή αλλά.... υψηλής θερμιδικής αξίας!!! Η παρέα του gastrin δε λατρεύει το τηγάνι ,[...]

Μοσχαράκι με κριθαράκι στην κατσαρόλα Μία ελαφριά σούπα που εκτελείται εύκολα και αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. θα χρειαστούμε (για 3-4 μερίδες): 600 γρ[...]

Κουραμπιέδες νηστίσιμοι Υπέροχα γλυκά που τρώγονται και σε περίοδο νηστείας. Με ποιον τρόπο; Χρησιμοποιούμε λάδι και όχι βούτυρο. Το αποτέλεσμα θα σας[...]

Σαλιγκάρια στιφάδο με κόκκινο πιπέρι και θυμάρι θα χρειαστούμε: 1 κιλό σαλιγκάρια 1 κουτ γλ ξερό δυόσμο 1 κουτ γλ ξερή ρίγανη 6 μεγάλα κρεμμύδια σε λεπτές[...]

ΕΛΙΟΨΩΜΟ ΜΕ ΠΑΣΤΑ ΕΛΙΑΣ Μια παραδοσιακή συνταγή με μικρό βαθμό δυσκολίας που προτιμάται κυρίως στις περιόδους νηστείας. Απολαύσε την λοιπόν!!! θα χρειαστούμε:[...]

Μάθε πώς να .... φτιάξεις ΠΑΣΤΑ ΕΛΙΑΣ (ΑΠΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ) Με βάση την ευλογημένη ελιά και το λάδι της έχετε σε χρόνο ρεκόρ ένα θεσπέσιο ορεκτικό και συνοδευτικό για[...]

Σούπα με σαλιγκάρια Μία γευστικότατη σούπα με πολλά αρωματικά. θα χρειαστούμε: 1 κιλό σαλιγκάρια βρασμένα 7-8 φλ τσαγιού νερό 1 ξερό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 1[...]

Μάθε πως να ....προετοιμάσεις ΤΑ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ Βάζουμε τα σαλιγκάρια σε ένα καλαθάκι για 2-3 μέρες και τα ταϊζουμε με ζυμαρικό ψιλό ή αλεύρι ή πίτουρα.Τα[...]

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΥΔΙΑ Το ειδικό ρύζι. Στα καλύτερα εστιατόρια της Ιταλίας το risotto γίνεται με ρύζι Vialone nano ή Carnaroli και δευτερευόντως με Arborio ή Baldo.Το[...]

ΚΑΡΙΟΚΕΣ ΜΙΝΙ....ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ Απλά ...υπέροχες!!! θα χρειαστούμε: (για 45 τεμάχια) 1 φλ. τσαγιού νερό 250 γρ. ηλιέλαιο 5 κ.σούπας κακάο 1 βανίλια 1 φλ. τσαγιού[...]

Μάθε πως να ...φτιάξεις ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ Δε θέλει κόπο..... θέλει τρόπο! θα χρειαστούμε: 1 αυγό χυμό από 1 λεμόνι * ζωμό (από το φαγητό) διαδικασία: Σ' ένα μπολ[...]

ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ Ένα πιάτο υψηλής θρεπτικής αξίας διότι περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες , φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Ένα πιάτο[...]

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΚΑΙ ΠΕΛΤΕ ΑΠΟ ΚΡΑΝΑ Μία νηστίσιμη πανδαισία στο πιάτο σας!!! θα χρειαστούμε: 1 χταπόδι ( 1 κιλό περίπου ) 1/2 φλ. τσαγιού έξτρα[...]