Ότι τα Ελληνικά Βότανα, είναι θαυματουργά, μάλλον το γνωρίζουμε όλοι μας. Προσωπικά τ' αγαπώ πάρα πολύ, τόσο για τη χρήση τους στην μαγειρική, αλλά και για το[...]

Οι συμμαχικές δυνάμεις σχεδίασαν την Απόβαση στην Νορμανδία, προκειμένου να καταφέρουν να αντιμετωπίσουν τους Γερμανούς και να τελειώσει κατ' ουσίαν ο Β'[...]

Τα κεφάλια "μέσα" λοιπόν...με την βοήθεια όλων των "αναπνοών" που λάβαμε (ο καθένας με τον τρόπο του) κατά την διάρκεια αυτού του καλοκαιριού. Δύο μήνες[...]

Όποιος έχει πολύ πιπέρι... βάζει και στα λάχανα! Άμα έχεις και αρκετό χαλβά (του μπακάλη) , βάζεις δε και στη φρουτοσαλάτα, ειδικά άμα θέλεις γρήγορο γλυκάκι[...]

Πάσχα χωρίς τσουρέκι δεν νοείται! Και σαφώς οι πρώτες δοκιμές έχουν ξεκινήσει...Και σαφώς οι κλασσικές συνταγές έχουν την τιμητική τους...αλλά να, πάντα[...]

Ένας από τους πιο μαγικούς και "σκληρούς" τόπους της Ελλάδας μας. Μάνη! Προσηλιακή Μάνη (η πιο άγρια πλευρά της) Αποσκιερή Μέσα Μάνη και Μεσσηνιακή Έξω Μάνη (η[...]

Το ταξίδι όμως στην Μάνη, όπως ήταν φυσικό, είχε και τα γευστικά του δώρα. Η κουζίνα της Μάνης στηρίζεται στην τοπική της παραγωγή (αν και σήμερα υπάρχουν και[...]

Πάντα έρχεται κάποια στιγμή, που βλέπεις με απορία το γεγονός, ότι ορισμένα πράγματα που για άλλους μοιάζουν πολύ εύκολα, να είναι για σένα το λιγότερο[...]

Κάθε πράγμα στον καιρό του... Η καλή ντομάτα (και ο κολιός) τον Αύγουστο... Τα μελωμένα σύκα τον Σεπτέμβρη... Τα καλά λεμόνια τον Απρίλη... Ε, και το πιο γλυκό[...]

Για ένα γρήγορα και νόστιμο σνακ, που ωστόσο μπορεί να γίνει και ένα γρήγορο πιάτο, χρειάζονται μερικά καλά υλικά και λίγη φαντασία. Τουλάχιστον αυτό προσωπικά[...]

Ένα νέο βαφτιστήρι μπαίνει σε λίγες μέρες, μέσα στην κολυμπήθρα (ωχ, το παιδάκι μας...). Για να γιορτάσουμε το γεγονός ως καλοί νονοί, σεβόμενοι όμως και τον[...]

Τέτοιος Μάϊος, δεν έχει γίνει ξανά. Τι τρέξιμο...Τι εκκρεμότητες... Τι δημόσιες υπηρεσίες... Τι ιατρικές εξετάσεις... Τι γεγονότα... Τι θεατρικές πρόβες...Τι[...]

Καθώς καλοκαίριασε πια, εμείς αρχίζουμε να επιμένουμε στις πιο ανάλαφρες και σαφώς πιο μεσογειακές γεύσεις. Μανιτάρια πορτομπέλο με μεσογειακό άρωμα και γεύση[...]

Για να γλυκάνουμε το διπλό ευτυχές γεγονός, αλλά και τους προσκεκλημένους των κουμπάρων μας, ανασκουμπώθηκα και είπα να μπω σε γραμμή παραγωγής με πάνω από 200[...]

Φαγητό με χρώμα, και μάλιστα αρκετό, είναι σίγουρα μεγάλος "πειρασμός" στα παιδικά μάτια! Τι σκαρφίζεται το μυαλό της μαγείρισσας προκειμένου να κάνει μικρούς[...]

Τούτα τα ψωμάκια, που έγιναν αρκετά εύκολα και γρήγορα, χάρη πάντα στον συνεργάτη αρτοπαρασκευαστή (θεωρώ πως τούτο το μηχάνημα ήταν από τις πιο επιτυχημένες[...]

Μελιτζάνες βραστές! Τι μας λες τώρα; Κι όμως φίλες και φίλοι αναγνώστες, ένας πολύ ωραίος και παλιός τρόπος για να ξεπικρίσουν οι μελιτζάνες και να[...]

Τα ρολά κανέλας (cinnamon rolls) είναι από τις αγαπημένες λιχουδιές μικρών και μεγάλων ειδικά, όταν ψήνονται και το άρωμα της κανέλας πλημμυρίζει τον χώρο.[...]