Υλικά Μανιτάρια 200 γρ Καλαμποκάλευρο 4 κουταλιές της σούπας Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 4 κουταλιές της σούπας Πορτοκάλι 1 τεμ τον χυμό του Άνηθο 1/2 ματσάκι Μαϊντανός 1/2[...]

Υλικά Μπακαλιάρος παστός 200 γρ ξεκοκαλισμένος Καλαμποκάλευρο 3 κουταλιές της σούπας. Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ μέτρια[...]

Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 1/2 κιλό Μαγιά νωπή 20 γρ διαλυμένη στο νερό Γάλα 200 γρ Νερό 1 ποτήρι (250 ml) χλιαρό Ελαιόλαδο 2[...]

Υλικά Κρεμμύδια μέτρια 5 -6 τεμμάχια Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 500 γρ. Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι μαύρο 1 κουταλάκι του[...]

Υλικά Μελιτζάνες φλάσκες 2 μεγάλες Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα Για τον χυλό Μπύρα 1 κουτάκι μικρό Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 1 ποτήρι νερού Αλάτι Κέτσαπ 2 κουταλιές[...]

Υλικά Για την ζύμη Νερό 2 ποτήρια Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 700 γρ Μαγιά νωπή 1 κύβο Αλάτι 1/2 κουταλάκι γλυκού Ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας Ηλιέλαιο 1/2[...]

Υλικά Για την γέμιση Κιμάς μοσχαρίσιος 3/4 Κρεμμύδια 3 ψιλοκομμένα Αλάτι-πιπέρι Κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του καφέ Τυρί φέτα 150 γρ[...]

Υλικά Για την ζύμη Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Ταχίνι 2 κουταλιές της σούπας Σπορέλαιο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Σόδα μαγειρικής 1/2 κουταλιά της[...]

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας Ντομάτες 4 ψιλοκομμένες ή ντοματάκι κον κασέ 1 κουτί Αλάτι -[...]

Υλικά Φακές 500 γρ Κρεμμύδι ξερό 1 μέτριο ψιλοκομμένο Μπούκοβο γλυκό 1 κουτάλι της σούπας Κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 1[...]

Υλικά Για την ζύμη Γάλα εβαπορέ 1 κουτί Ζάχαρη 2 γεμάτες κουταλιές σούπας Αλάτι 2 κόφτα κουταλάκια γλυκού Αυγά 3 Ηλιέλαιο 1 1/2 ποτήρι νερού Αλεύρι για όλες[...]

Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 250 γρ Βούτυρο 150 γρ Αλάτι μια πρέζα Νερό όσο χρειαστεί Για την γέμιση Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού[...]

Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 4 φλυτζάνια του τσαγιού Μαγιά νωπή 50 γρ ή 1 1/ 2 φακελάκι ξερή Αυγά 5 τεμ. χτυπημένα Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του[...]

Υλικά Φέτα 500 γρ. Αυγά 2 τεμ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Σιμιγδάλι ψιλό 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι[...]

Υλικά Χειροποίητο φύλλο ή του εμπορίου 6 χειροποίητα φύλλα βλ αντίστοιχη συνταγή ή 1 πακέτο εμπορίου Κολοκύθα ή κολοκυθάκια 1 κιλό Ελαιόλαδο 7 κουταλιές της[...]

Υλικά Για το σιρόπι Νερό 3 και 1/4 φλυτζάνια τσαγιού Ζάχαρη 3 1/2 φλυτζάνια τσαγιού Πορτοκάλι 1 το ξύσμα και τον χυμό του Για την ζύμη Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 4 1/2[...]

Υλικά Καλαμαράκια 1 κιλό φρέσκα ή κατεψυγμένα Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες Ντοματάκι 1[...]

Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 500 γρ περίπου Ηλιέλαιο 2 φλυτζάνια τσαγιού Μπύρα 1 φλυτζάνι Πορτοκάλι 1 μόνο το ξύσμα του Αλάτι 1 κουταλάκι γλυκού[...]