Υλικά (4 μερίδες) 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 φλιτζ. ελιές καλαματιανές, ξεσποριασμένες και[...]

Υλικά (2 ρολά) 1 πακέτο φύλλο κρούστας 100 γρ. καρυδόψιχα, πολύ τριμμένη 1/4 φλιτζανιού ζάχαρη 2 κ. γ. κανέλα 160 γρ. βούτυρο λιωμένο άχνη ζάχαρη για το[...]

Υλικά (4 μερίδες) 200 γρ. πέννες 100 γρ. μελιτζάνα 100 γρ. ρίζα αμάρανθου ή φοινόκιο 50 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 1/2 πιπεριά κόκκινη 1/2 πιπεριά κίτρινη[...]

Υλικά (2 μερίδες) 2,5 κουταλιές βούτυρο 2,5 κουταλιές αλεύρι 1/2 κουταλάκι αλάτι 3 κουταλάκια κάρι σκόνη 1,5 κουταλιά κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο 1/2[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) 400 γρ. κοχύλια ή άλλο μικρό ζυμαρικό 50 γρ. ελιές πράσινες 50 γρ. ελιές μαύρες 1 κουταλιά κάπαρη 1 πράσινη πιπεριά 75 γρ. μπέικον[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) 500 γρ. σπαγγετίνι 500 γρ φρέσκα καλαμαράκια, καθαρισμένα και κομμένα 1 μικρό βάζο καρδιές αγκινάρας μαρινάτες, στραγγισμένες και[...]

Υλικά (4 μερίδες) 350 γρ σπαγετίνι ή μαλλιά αγγέλου 3 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές βούτυρο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κουταλιές κρεμμυδάκια[...]

Υλικά (4-6) 6 μπριζολάκια αρνίσια από πλάτη αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1 κουταλάκι (περίπου) ελαιόλαδο 4 κουταλιές βούτυρο 1/3 φλ. δυνατός καφές 1/3[...]

Υλικά (4 μερίδες) 700 γρ. φουζίλι 150 γρ. τόνος από κονσέρβα σε λάδι στραγγισμένος και τριμμένος 4 ώριμες ντομάτες κομμένες σε κύβους 1/4 φλιτζ. ελιές[...]

Υλικά (6 μερίδες) 1 κιλό μέτριες γαρίδες 250 γραμ. μύδια ή άλλα Θαλασσινά της επιλογής σας 4 λεμόνια ΒΟΥΤΥΡΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΜΕ ΑΝΗΘΟ 2 κρόκοι αβγών 1[...]

Υλικά (4 μερίδες) 1 κιλό σπανάκι ή χόρτα εποχής, καθαρισμένα, πλυμένα και στραγγισμένα 1/2 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) 500 γρ. Mostaccioli, Ziti ή άλλο μέτριο σχήμα κοντού ζυμαρικού 5 1/2 φλιτζ. ζωμός μανταρινιού ή πορτοκαλιού χωρισμένος 1 μεγάλο κίτρινο[...]

Υλικά (4 μερίδες) 750 γρ γαρίδες μέτριες, ξεφλουδισμένες, καθαρισμένες, κομμένες εγκάρσια στα δυο και παγωμένες 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/4 φλιτζ.[...]

Υλικά (6 μερίδες) 1 κιλό καλαμαράκια καθαρισμένα 1/2 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί 1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού 1/4 φλιτζανιού λάδι, λίγο ξίδι 1/2[...]

Υλικά (4) 140 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 125 γρ. ζάχαρη 40 γρ. κακάο σε σκόνη 125 ml γάλα 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο 60 γρ. βούτυρο λιωμένο 1/2 κ.[...]

Υλικά (6 μερίδες) 500 γρ. φετουτσίνια 125 γρ. αρακάς φρέσκος ή κατεψυγμένος 1/3 φλυτζ λευκό κρασί 1,5 φλυτζ παχιά κρέμα 8 φέτες καπνιστός σολωμός 3[...]

Υλικά (6 μερίδες) 250 γρ. φετουτσίνια από ρύζι 2 κουταλιές φυτικό λάδι 1/4 φλιτζ. pesto κολίαντρου 1 κουταλιά φρέσκο τζίντζερο ψιλοκομμένο 500 γρ.[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) 500 γρ.σπαγετίνι 1 φλιτζ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κουταλιές βούτυρο 1 ποτήρι τον νερού νερό 3/4 φλιτζ. κρέμα γάλακτος 1 φλιτζ.[...]