Υλικά (4-6 μερίδες) : 4 κουταλιές ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες κόκκινο καυτερό πιπέρι τσίλι ή νιφάδες κατά τη γεύση (προαιρ.) 25[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 250 g κριθαράκι 500 g κίτρινες πιπεριές κομμένες (περίπου 3) 1/2 φλυτζ ξηρό λευκό κρασί 1/2 φλυτζ ζωμός λαχανικών (ή και κοτόπουλου) [...]

Υλικά (8 μερίδες) : 500 γρ. κοντό ζυμαρικό της αρεσκείας μας 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 125 γρ. προσούτο κομμένο σε φέτες και μετά[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους (περίπου 1/4 φλιτζ.) 120 γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 κουταλιά βούτυρο ή μαργαρίνη 1/3[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 350 γρ. κάστανα ψημένα, καθαρισμένα και ξεφλουδισμένα (εναλλακτικά βρασμένα, καθαρισμένα, χοντροκομμένα και ελαφρά τηγανισμένα με[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1 κομμάτι ξιφία 500 γρ. 4 μέτριες, ώριμες τομάτες, κομμένες σε κομμάτια του 1,5 εκ. 1/3 φλυτζ. ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα 4 κουταλιές[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας δεντρολίβανο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 6 φιλέτα ξιφία των 180 γρ το καθένα 3 φλιτζ νερό 1/2[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 120 ml ελαιόλαδο 1 κουταλιά σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά κρεμμυδάκι στιφάδου ψιλοκομμένο 16 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες και κομμένες[...]

Υλικά : 2 κιλά Γάβρος 4-5 Λεμόνια 4 σκελίδες σκόρδο 1 μικρό ξερό Κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι άσπρο 1 φλιτζάνι τσαγιού Λάδι 8 κλωνιά Μαϊντανό 1 κουταλιά[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά σκόρδο λιωμένο 250 γρ. γαρίδες καθαρισμένες 2 φλιτζ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 2 ντοματάκια[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 275 γρ. σπαγγέτι 120 γρ. μικρές σουπιές 120 γρ. μύδια 120 γρ. αχιβάδες 120 γρ. γαρίδες 6 σκελίδες σκόρδο 1,5 φλιτζ. ξηρό λευκό[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 3 κουταλιές ελαιόλαδο 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κονσέρβα των 800 γρ. ντοματάκια στραγγισμένα και χοντροκομμένα 1/4 φλιτζ.[...]

Υλικά : 2 συστοιχίες από άκοπα χοιρινά παϊδάκια, 1 κιλό η καθεμιά Για τη μαρινάδα: 2 φλιτζάνια μηλόξιδο 1/2 κούπας Worcesteshire σως Χυμός από 2 λεμόνια [...]

Υλικά : 1 κούπα βούτυρο 2 κούπες ζάχαρη 4 αυγά 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα φρέσκο χυμό πορτοκάλι Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΜΑΡΙΑ[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ σπαγγέτι 1/4 φλιτζ ελαιόλαδο 6 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 120 γρ φιλέτα αντσούγας από λάδι ψιλοκομμένα 1 κουταλάκι φρέσκα κόκκινα[...]

Υλικά (4) : 2 φιλέτα κοτόπουλου 1 σακουλάκι με έτοιμα ψιλοκομμένα ανάμεικτα σαλατικά 10 λιαστές ντομάτες σε λάδι 1 ώριμη ντομάτα 1 φλ. ρικότα 1 μικρή[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κιλό ξιφία σε φέτες Για τη μαρινάτα 1 φλιτζάνι λάδι χυμό 1 λεμονιού μαϊντανό ψιλοκομμένο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 μικρά φύλλα[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 μελιτζάνα ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους των 12 χιλ. περίπου 9 φλιτζάνια κύβοι 2 κουταλιές ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι σέλερι κομμένο[...]