Υλικά: 1 κιλό σπόροι ροδιού (από 7-10 ρόδια ανάλογα με το μέγεθος τους) 900 γρ. ζάχαρη 1000 ml βότκα 1 πολύ μικρό ξύλο κανέλας (προαιρετικά) Εκτέλεση:[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (ποντίκι ή σπάλα) σε μερίδες 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κόκκινες, γλυκές πιπεριές σε[...]

Υλικά: 1/2 κιλό μοσχάρι ποντίκι ή ελιά σε κύβους 2 πατάτες σε κύβους 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1-2 ωμά παντζάρια καθαρισμένα και τριμμένα 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (ποντίκι) 1 φινόκιο σε λεπτές φέτες 2 πράσα σε φέτες 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια 1 μεγάλη σελινόριζα καθαρισμένη και κομμένη σε[...]

Υλικά: 4 μπούτια κοτόπουλου  4 καρότα 2 ξερά ψιλοκομένα κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδου τριμμένη 1 φλιτζάνι του τσαγιού μπύρα 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα σε[...]

Υλικά: 50 μεγάλα πράσινα φύλλα αρμπαρόριζας 1 λίτρο βότκα ή ρακί ή τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο 900 γρ. ζάχαρη Εκτέλεση: Πλένουμε  πολύ καλά τα φύλλα της[...]

Υλικά: 2 καρότα τριμμένα στο ψιλό τρίφτη 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ή λιωμένες στην πρέσα του σκόρδου 400-500[...]

Υλικά: 1 κιλό πολύ σκληρή φέτα πικάντικη σε κύβους ρίγανη γλυκιά πάπρικα σκόρδο σε σκόνη ή 2 σκελίδες σκόρδο σε λεπτές φέτες 1 1/2-2 νεροπότηρα ελαιόλαδο[...]

Υλικά: 2 φλιτζάνια του τσαγιού ρύζι καρολίνα ή γλασέ. 4 φλιτζάνια του τσαγιού νερό 3/4 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη 250[...]

Υλικά: για τη βάση 200 γρ. μπισκότα digestive ολικής αλέσεως τριμμένα 150 γρ. φρέσκο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα για την[...]

Υλικά: 200 γρ. μαλακό βούτυρο 200 γρ. ψημένα και αλεσμένα (σε σκόνη) αμύγδαλα ή φουντούκια 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ.κρέμα γάλακτος 1/4[...]

Υλικά: 200 γρ. μαλακό βούτυρο 200 γρ. ζάχαρη 4 μέτρια αυγά 150 γρ. κρέμα γάλακτος 80 γρ. σταγόνες σοκολάτας 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κάψουλες[...]

Υλικά: 200 γρ. μαλακό βούτυρο 150 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 250 γρ. κρέμα γάλακτος 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. κόρν φλάουρ Εκτέλεση: Βάζουμε λίγο[...]

Υλικά: 8-10 μέτρια φύλλα μαρουλιού ή πράσινης σαλάτας 1 μέτριο ματσάκι ρόκα 1/2 σικορέ 1/2 πράσινο μήλο με τη φλούδα του 1 κόκκινη ωμή πιπεριά Για τη σως 3-4[...]

Υλικά: 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μέλι 2 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο ή λευκό κρασί μουστάρδα (προαιρετικά) αλάτι σουσάμι για[...]

Υλικά: 2 πακέτα σαβουαγιάρ 1/2 κιλό στραγγιστό γιαούρτι 1/2 κιλό σαντιγύ ή 1/2 κιλό κρέμα γάλακτος (χτυπημένη σε σαντιγύ) 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 2[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομματάκια (μπούτι ή σπάλα) 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 6 φέτες μπέικον σε μικρούς κύβους[...]

Υλικά: 1200 γρ. μοσχάρι (κιλότο ή σπάλα ή νουά) σε μερίδες 1200 γρ. κυδώνια καθαρισμένα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1[...]