Για πρώτη φορά ασχολήθηκα με το γρέιπφρουτ , θα έλεγα είναι ένα παρεξηγημένο φρούτο λόγω της ιδιαίτερης γεύσης του! Το γκρέιπφρουτ προέρχεται από τη Νότια[...]

Υλικά 1 κιλό αλεύρι (κίτρινο - χωριάτικο) 400-500 γραμμ. χλιαρό νερο 250 γραμμ. ελαιόλαδο (καλής ποιότητας) 16 γραμμ. ξηρή μαγιά (δυο φακελάκια) ή προζύμι 14[...]

Υλικά : 2 κούπες αλεύρι 1/2 κούπας ελαιόλαδο 1 κούπα μέλι 2 αβγά 1/2 κ.γλ. σόδα 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1κ.γλ. κανέλα 1/2 κ.γλ. γαρύφαλλο 10-12 σύκα[...]

Μπισκότα: 100 γραμμ. ζάχαρη, 100 γραμμ. βούτυρο, 60ml νερό, 250 γραμμ. αλεύρι, μισό κ.γλυκού baking bowder. Bουτυρόκρεμα : 100 γραμμ. σύκα, 100 γραμμ.[...]

Υλικά: άγρια, αρωματικά χόρτα με μάραθα και φρέσκα κρεμμυδάκια. Φύλλο: αλεύρι,ελαιόλαδο, χλιαρό νερό και ένα σφηνάκι ρακί. Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε τα χόρτα[...]

Υλικά: 1 κιλό κιμά χοιρινό 6 πράσα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο και μαύρο πιπέρι 5 φέτες καπνιστό μπέικον 2 αβγά 1 κούπα[...]

Ζύμη : 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 500 γραμμ. περίπου αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 αβγό λίγο αλάτι. Ξεκούσαση ζύμης 30'[...]

Μια εκδοχή υγιεινής μουσταλευριάς από χυμό σταφυλιού χωρίς ζάχαρη !!!! Για κάθε ποτήρι χυμό σταφυλιού λογαριάζουμε μια κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ.Δεν[...]

το τέλειο πρωινό όλα τα υλικά μαζί..... σύκα κ δαμάσκηνα από το Θρόνος Αμαρίου!! βγαίνουν πάνω από 10 κομμάτια! Υλικά για την ζύμη : 450 γραμμ. αλεύρι για[...]

για τη Μάρω... Γλειφιτζούρια πολύχρωμα για μικρά και μεγάλα παιδιά.. Υλικά:200 γραμμ. Νερό200 γραμμ. Γλυκόζη 500 γραμμ. Ζάχαρη Εκτέλεση : λιώνουμε όλα[...]

Καραμέλες βουτύρουΥλικά1 κούπα κρέμα γάλακτος( με όλα της τα λιπαρά)200 γραμμ. Βούτυρο ( καλής ποιότητας κ αρωματικό αν επιθυμούμε)1 ½ κούπας ζάχαρη[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 600 γραμ. χοντροκομμένη καρυδόψιχα 6-7 κ.σ μαύρη ζάχαρη 1 κ.σ. κανέλα 1 κ. γλ. γαρύφαλο 250 γραμ. ελαιόλαδο ( καλής[...]

Διαδικασία:Μουλιάζουμε τα μαυρομάτικα από βραδύς, την επόμενη μέρα τα βράζουμε με χοντρό αλάτι και τα σουρώνουμε.Σε μια κατσαρόλα με αρκετό ελαιόλαδο[...]

Λαλαγγίδες λέγονται στην Καλαμάτα τηγανίτες στην υπόλοιπη Ελλάδα, αυτό όμως που έχει σημασία είναι ότι όπως και να γίνουν αποτελούν ένα χορταστικό[...]

Υλικά:1 κούπα πετιμέζι1 κούπα λάδι1 κούπα πορτοκαλάδα5 κούπες φαρίνα1/2 κούπα ζάχαρη 2 κ.σ κακάολίγη κανέλα,μοσχοκάρυδο κ γαρύφαλο φρεσκοτριμμένασουσάμι[...]

Συνταγή 125 γραμμ. κουβερτούρα125 γραμμ. βούτυρο70 γραμμ. Ζάχαρη2 αβγά50 γραμμ. χαρουπάλευρο 1. Λιώνουμε σε μπεν μαρί την σοκολάτα με το[...]

Ετοιμάζουμε τορτίγιες από καλαμπόκι............ Υλικά : 500 γραμμ. καλαμποκάλευρο 225 γραμμ. αλεύρι σκληρό 1 κ..γλ. αλάτι , νερό όσο χρειαστεί ώστε να[...]

Αρωματικό σταφιδόψωμο στα γρήγορα.... Υλικά : 4 κούπες αλεύρι ( ότι σας αρέσει, σκληρό είναι το ιδανικό, εγώ έβαλα ολικής...) 1/2 κούπα γάλα 1/2 κούπα[...]