http://syntagesapokatina.blogspot.gr Βάζουμε το σιτάρι στον δίσκο Στρώνουμε την ζάχαρη Στολίζουμε τον δίσκο Παραδοσιακή συνταγή για σπιτικά κόλλυβα, ένα[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Μικρούλικα χειροποίητα ζυμαρικά σκεπασμένα με μπόλικη τριμμένη μυζήθρα και τσιτσιριστό λαδάκι από πάνω. Στη Μεσσηνία[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Οι φακές σούπα είναι ένα κλασικό, παραδοσιακό, νηστίσιμο πιάτο της Ελληνικής κουζίνας. Απλό, αγαπημένο, υγιεινό και[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υπέροχες, λαχταριστές παραδοσιακές τηγανίτες, εύκολη και γρήγορη συνταγή με υλικά που βρίσκονται σε κάθε σπίτι. Αρέσουν[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1-2 αυγά νερό λάδι για το άρτυμα αλάτι (προαιρετικό) τριμμένη μυτζήθρα[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Στην Καταλονία αγαπούν το "Pa amb tomaquet" (δηλαδή Ψωμί με ντομάτα), που δε λείπει ποτέ από τα τραπέζια τους. Στην[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Το καπακλί όπου συνήθως φυλάγανε το προζύμι [από το αρχείο του Αποστόλη Γαϊτάνη] Υλικά αλεύρι νερό χλιαρό ανάλογο[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά 1 κιλό φάβα 2-3 κρεμμύδια 1 και 1/2 φλιτζάνια τσαγιού λάδι 7-8 φλιτζάνια νερό λίγη ρίγανη αλάτι λεμόνι Την[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Γευστική, υγιεινή και θρεπτική σούπα. Σας την προτείνει ανεπιφύλαχτα η Κατίνα, για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Υλικά 500[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά αλεύρι προζύμι αλάτι λάδι για το τηγάνισμα Γίνονται από προζύμι συνήθως όταν ζυμώνουνε το ψωμί και το έχουνε[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά 10 κιλά μούστος 1 κιλό στάχτη Παρασκευή «Βάνουμε στην κατσαρόλα το μούστο, ρίχνουμε τη στάχτη μέσα και[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά 1 κιλό σπανάκι 1 φλυτζάνι τσαγιού ρύζι 3-4 κρεμμύδια 1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι 1 ντομάτα ή πελτέ διαλυμένο σε νερό[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια ή κατσικίσια 1 φλυτζάνι λάδι 2 κουταλιές κρασί (προαιρετικά) αλάτι πιπέρι Παρασκευή «Το[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr «Το ξύδι γίνεται από το χαλασμένο κρασί. Μπορεί όμως και να το φτιάξουμε αν μέσα στη λίμπα (πήλινο δοχείο) που έχει[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά 1 κιλό πατάτες 5 σκελίδες σκόρδο 5 κουταλιές σούπας ξύδι 1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι 1 κουταλάκι αλάτι Η σκορδαλιά[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά 5-6 ντομάτες φρέσκιες γινωμένες 1/2 φλυτζάνι λάδι αλάτι Παρασκευή «Βάζουμε λάδι στο τηγάνι και όταν ζεσταθεί[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά 1-2 πορτοκάλια λίγο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτήρι του κρασιού λάδι αλάτι Παρασκευή «Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια,[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά 3-4 πουλιά 1/2 φλυτζάνι λάδι 3-4 ώριμες ντομάτες 1-2 φλυτζάνια χυλοπίτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι[...]