4 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε μπουκιές 5 μανιτάρια κομμένα σε φέτες 4 φέτες μπέικον κομμένες σε κομμάτια 3 κ.σ. ελαιόλαδο ½ φλιτζ. ζωμός κοτόπουλου 2 φλιτζ.[...]

1 ρίζα μαρούλι 2 ντομάτες ώριμες αλλά σφιχτές 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε φέτες 3 κ.σ. ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι κομμένες σε φέτες[...]

250γρ. κουσκούς 8 κ.σ. ελαιόλαδο 250ml βραστό νερό ή ζωμός λαχανικών 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος 8 λιαστές ντομάτες[...]

υλικά για το κοτόπουλο 2 στήθη κοτόπουλο κομμένα στη μέση ή σε μπουκιές 4 κ.σ. ελαιόλαδο ή 3 κ.σ. βούτυρο 150ml κρασί λευκό αλάτι πιπέρι υλικά για τη σάλτσα[...]

2-3 πατάτες μισό ματσάκι σπαράγγια 2 αυγά 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 1-2 λεμόνια (ο χυμός τους) αλάτι μπόλικο πιπέρι Πλένουμε καλά τις πατάτες[...]

2 ματσάκια ρόκα ½ κοτόπουλο στήθος 1 φλιτζ. dressing σκόρδου 2 κ.σ. τριμμένο κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα αλάτι πιπέρι Πλένουμε πολύ καλά τη ρόκα και την κόβουμε[...]

1 στρόγγυλο φύλλο σφολιάτας 200γρ. φέτα ½ φλιτζ. γραβιέρα φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1-2 κ.σ. σουσάμι Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 ο C. Βάζουμε στο[...]

200γρ. κεφαλογραβιέρα Καστοριάς Π.Ο.Π 200γρ. κασέρι Π.Ο.Π Τυρνάβου 200γρ. τυρί μετσοβίτικο με πιπέρι 200γρ. γραβιέρα Νάξου 200γρ. λαδοτύρι Μυτιλήνης 100γρ.[...]

2-3 αυγά 3-4 μικρές και τρυφερές κορυφές μπρόκολο 2 μανιτάρια λευκά κομμένα στα 6-8 κομμάτια 2-3 ντοματίνια κομμένα στα 4 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο ρίγανη[...]

για το κοτόπουλο 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου 2 κ.σ. γιαούρτι 2 κ.σ. μουστάρδα 4 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κ.σ. πάπρικα γλυκιά αλάτι πιπέρι για τη σως 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2[...]

2 μήλα κόκκινα 2 ξινόμηλα 2 αχλάδια 4 κ.σ. κράνα αποξηραμένα 1 κ.σ. μέλι Λίγη κανέλα (προαιρετικά) Πλένουμε τα φρούτα, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε[...]

8 λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένα στα τρία ή λουκάνικα κοκτέιλ Λάδι για το τηγάνισμα Για το κουρκούτι 1 κούπα γάλα 2 αυγά χτυπημένα 1½ κούπα αλεύρι για όλες[...]

για τα σνιτσελάκια 6 σνίτσελ χοιρινά κομμένα στη μέση 2-3 αυγά 2 φλιτζ. φρυγανιά (περίπου) 1 φλιτζ. αλεύρι (περίπου) 3 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη ελαιόλαδο ή[...]

1 πακέτο φύλλα για πίτα (εμπορίου) 2 ποτήρια ρύζι γλασέ ή καρολίνα 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι γάλα 4 αυγά ½ φλιτζ. καφέ ελαιόλαδο 1 κ.γ. κανέλα σκόνη Βράζουμε[...]

200γρ. καβουρμάς 3 αυγά ½ ντομάτα κομμένη κονκασέ 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. κασέρι ή γραβιέρα τριμμένη 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Σοτάρουμε[...]

1 φέτα καρπούζι (περίπου το ¼ ενός μικρού καρπουζιού) 200γρ. brie κομμένο σε ζάρια 10 φέτες προσούτο κρούντο κομμένο σε μικρά κομμάτια φύλλα δυόσμου Κόβουμε[...]

200γρ. βούτυρο 150γρ. ζάχαρη καστανή 4 αυγά 1 σφηνοπότηρο μαύρο ρούμι (30ml.) 200γρ. αλεύρι φαρίνα ½ κ.γ. κάρδαμο ½ κ.γ. τζίντζερ 250γρ. σταφίδες Χτυπάμε το[...]

για τις κρέπες αλεύρι περίπου 3 κούπες 3 κούπες γάλα 1 κ.σ. ελαιόλαδο ή 1 κ.σ. λιωμένη μαργαρίνη (όχι ζεστή) 1 αυγό ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. ζάχαρη 1 βανίλια λίγο[...]