Υλικά για 1 μεγάλο μπολ 200 γραμ τρυφερά παντζαρόφυλλα 2 αγκινάρες καλά καθαρισμένες και περασμένες από λεμόνι 1 σελινόριζα καλά καθαρισμένη και κομμένη σε[...]

Υλικά για μια μεγάλη σαλατιέρα ½ κιλό πατάτες μικρές στρογγυλές ακαθάριστες 150 γραμ λουκάνικα Φραγκφούρτης 200 γραμ ρόκα καλά καθαρισμένη και χοντροκομμένη 15[...]

Υλικά για μια φόρμα του κέικ 1 κρασοπότηρο ρύζι νυχάκι 4 κρασοπότηρα νερό 1 κρασοπότηρο φρέσκο γάλα 1 φλιτζ του καφέ κρέμα γάλακτος 1 κρασοπότηρο ζάχαρη 1[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό σελινόριζες 3 κουτ σούπας φρέσκο βούτυρο 4 κουτ σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζ τσαγιού χλιαρό γάλα 1 κουτ γλυκού ξύσμα από μοσχολέμονο Χυμό[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1,2 κιλά αρνίσιο κρέας ψαχνό από μπούτι 150 γραμ κεφαλοτύρι 3 μετρια καρότα 200 γραμ αρακά ψιλό 1 φλιτζ του καφέ[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 600 γραμ μικρές στρογγυλές πατάτες Άφθονο λάδι για τηγάνισμα 1 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο 1 νεροπότηρο Μοσχοφίλερο από την Αρκαδία 1[...]

Υλικά για μια σαλατιέρα 600 γραμ μικρά παντζαράκια 100 γραμ καρυδόψιχα χοντροκομμένη 50 γραμ σουσάμι ελαφρά καβουρδισμένο στο φούρνο Για το dressing 3 κουτ[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας από κιλότο κομμένο σε μεγάλες μπουκιές 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 3 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο τριμμένο[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 κασάκι μανιτάρια σαμπινιόν de Paris 1 κιλό κατεψυγμένα καθαρισμένα μπαρμπουνοφάσουλα 150 γραμ κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 φλιτζ τσαγιού[...]

Υλικά για 6 άτομα 18 μανιτάρια τύπου champignon de paris μεγάλα 200 γραμ τυρί κρέμα τύπου φιλαδέλφεια 1 φλιτζ του καφέ λευκό κρασί 1 κοφτό κουτ γλυκού γλυκιά[...]

Υλικά για 12 κρέπες Για τις κρέπες 100 γραμ αλεύρι 1 ποτήρι γάλα 2 αβγά 15 γραμ βούτυρο 1 κουτ γλυκού μπέικιν πάουντερ Βούτυρο για το σαγανάκι Για τα φρούτα 2[...]

1 ολόκληρο κοτόπουλο 1 πακέτο φύλλο κρούστας 2 καρότα 1 κρεμμύδι 2 κλαράκια σέλινο 2-3 κουτ σούπας ελαιόλαδο για το σοτάρισμα του κοτόπουλου Λάδι για το[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό ψαχνά κίτρινης κολοκύθας 1 πατάτα καλά καθαρισμένη 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 4-5 κουτ σούπας ελαιόλαδο 1 κοφτή κουτ σούπας γλυκό[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 ½ κιλό κατσικάκι πλάτη κομμένο σε μερίδες 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο 1 νεροπότηρο λευκό κρασί Σποράκια από 1 ρόδι 1 νεροπότηρο χυμό από ρόδι[...]

10 αβγά 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια καρύδια χονδροκοπανισμένα 2 φλιτζάνι γαλέτα τριμμένη 1 κ. γλυκού κανέλα 1 κ. γλυκού γαρίφαλο κοπανισμένο 1 ποτηράκι[...]

Υλικά για 1 ταψάκι 1 πακέτο κανταΐφι 20 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 1 νεροπότηρο γλυκό Σαμιώτικο κρασί 150 γραμ καρυδόψιχα ψιλοκομμένη 1 φλιτζ τσαγιού φρέσκο[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 μεγάλο αρνίσιο μπούτι γύρω στα 2 κιλά 3 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 150 γραμ φέτα 2 κουτ σούπας φυλλαράκια[...]

Υλικά για ένα μεσαίο ταψί φούρνου 1 κιλό πατάτες καλά καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες 200 γρμ. Φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φετούλες 150 γρμ. Κρέμα[...]