3 κολοκυθάκια κομμένα σε χονδρές ροδέλες 2 μελιτζάνες μακρόστενες κομμένες σε κύβους 100 γραμ φέτα κομμένη σε καρέ 10 λιαστές ντομάτες 10 ελιές μαύρες χωρίς[...]

2 πατάτες βραστές ξεφλουδισμένες και κομμένες σε ροδέλες 2 παντζάρια βρασμένα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 4 φύλλα κατσαρό μαρούλι κομμένα στα τρία 2 φύλλα[...]

Υλικά για μια μεγάλη σαλατιέρα ½ κιλό ψιλοκομμένο λάχανο 200 γραμ μοβ λάχανο ψιλοκομμένο 3 καρότα τριμμένα στον τρίφτη 4 κλαράκια σέλινο χωρίς τα φύλλα[...]

Υλικά για 6 άτομα 200 γραμ κουνουπίδι 200 γραμ μπρόκολο 2 πράσα 200 γραμ ψαχνό κίτρινης κολοκύθας 100 γραμ φρέσκα μανιτάρια για τη σάλτσα 200 γραμ σκληρή φέτα[...]

200 γραμ φρέσκα πράσινα βραστά φασολάκια 2 κόκκινες ζουμερές ντομάτες 4 φύλλα μαρούλι 2 φλιτ τσαγιού φύλλα ρόκας 100 γραμ τόνο κονσέρβα 4-5 αντσούγιες σε[...]

250 γραμ βρασμένες πένες 10 λιαστές ντομάτες κομμένες στην μέση 10 φέτες σαλάμι Θάσου 10 φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό 2 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα για την σος 5[...]

1-1 ½ κιλό ψάρια (μαρίδες, ή κουτσομούρες, ή παλαμίδι) ½ ποτήρι λάδι 1 ποτήρι ξύδι 1 κεφάλι σκόρδο 1 ματσάκι δεντρολίβανο 3-4 φύλλα δάφνης 1 πακέτο μαύρες[...]

Υλικά για 1 ταψί του φούρνου 800 γραμ ζύμη για φύλλο Για τη γέμιση 400 γραμ σκληρή φέτα 1 φλιτζ του καφέ γάλα 4 αβγά χοντροτριμμένο πιπέρι 1 φλιτζ του καφέ[...]

Υλικά για 1 ταψί του φούρνου 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο ½ κιλό τρυφερό σπανάκι 2 πράσα μόνο το άσπρο μέρος 200 γραμ σέσκουλα 200 γραμ μυρώνια 200 γραμ[...]

Υλικά για 4 άτομα 8 χοντρές φέτες χαλούμι 3 φύλλα κρούστας λάδι για το τηγάνισμα πιπέρι για τη σάλτσα 3 κουτ σούπας μέλι 3 κουτ σούπας ξύδι 1 φλιτζ του καφέ[...]

Υλικά για 6 άτομα 12 χοντρουλές φέτες χαλούμι 3 ώριμες σφικτές κόκκινες ντομάτες για το πέστο 1 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο 1 φλιτζ του καφέ ξασπρισμένα αμύγδαλα[...]

Πρόκειται για μια ομελέτα που πάντα έχει μέσα κάποιο άλλο υλικό εκτός από το αβγό. Συνήθως κύβους πατάτας ή και Ανδριώτικο λουκάνικο. Είναι το εθνικό πιάτο της[...]

Υλικά για 6 άτομα 6 κομμάτια φέτα διαστάσεων 5 χ 5 και πάχους 1 εκατ. 3 φύλλα κρούστας κομμένα στη μέση κατά πλάτος 3 κουτ σούπας σουσάμι καβουρδισμένο Για τη[...]

½ κιλό φακές Εγκλουβής 1 κλαράκι φρέσκιας ρίγανης 10 σκελίδες σκόρδο 1 νεροπότηρο λάδι Ξύδι Αλάτι Πλένετε τη φακή με κρύο νερό. Γεμίζετε μια κατσαρόλα με νερό[...]

400 γραμμ Φάβα 5 σκελίδες σκόρδο 2 φύλλα δάφνης 1 πρέζα ρίγανη 1 ποτηρι κρασιού λευκό κρασιού 1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί 3 κ.σ. λάδι αλάτι Σιγοβράζετε τη[...]

400 γραμμ φάβα 3-4 κλωνάρια μάραθο 1 μέτριο κρεμμύδι Αλάτι χονδρό Για το σερβίρισμα Λάδι 1 κρεμμύδι 2-3κλωναράκια μάραθου 2-3 κλωναράκια άνηθου Ελιές Βάζετε τη[...]

Υλικά για 6 άτομα 3 μεγάλες κόκκινες σφικτές ντομάτες 100 γραμ φέτα 100 γραμ Κατίκι Δομοκού 30 γραμ κοπανιστή 100 γραμ φρέσκο ανθότυρο 2 κουτ σούπας ελαιόλαδο[...]

Yλικά για 1 ταψί του φούρνου 1 πακέτο φύλλο κρούστας 250 γραμ. ανθότυρο 250 γραμ. φέτα 1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη κεφαλογραβιέρα 3 αυγά 1 φλιτζ. τσαγιού[...]