Υλικά 200γρ. Κουβερτουρα 100γρ. Βούτυρο 5πουρακια 5-6 μπισκότα πτι μπερ η Μιράντα με σοκολάτα . Εκτέλεση Λιώνουμε σοκολάτα μαζί με βούτυρο σε χαμηλή φωτιά[...]

Υλικα: Γιγαντες Κρεμμυδι Καροτα Σελινο Πιπερια Λαδι Σαλτσα ντοματας Παπρικα Αλατοπιπερο Εκτελεση Βραζουμε τους γιγαντες με τα λαχανικα σε χυτρα και τελειωνουμε[...]

Χταπόδι ξιδατο ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι μετριο Ξίδι Μπαχάρι Δαφνη Πιπέρι Εκτελεση Βάζουμε σε κατσαρόλα το χταπόδι να βράσει με το ζουμί του βάζουμε μπαχαρι,δαφνη πιπέρι[...]

Για τη ζύμη : 1φλυτζ.τσαγιού χλιαρό γάλα ,1 φακελάκι ξερή μαγιά ,1/3 φλυτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη ,4 κουταλιές σούπες ανάλατο βούτυρο και λίγο ακόμα για το[...]

μπριος εύκολο υλικά : 1κουταλάκι ζάχαρη ,αν θέλει κανείς βάζει και περισσότερη 1/2 κουτ. αλάτι ,1ποτήρι φρέσκο γάλα, 1 φακελάκι ξερη μαγιά ,1/2 κιλό φαρίνα ,1[...]

κρεατάκι γκούλμπασι στη λαδόκολλα Υλικά παίρνουμε κρέας ότι προτιμάμε αρνάκι ,χοιρινό ακομα και κοτόπουλο , το κόβουμε σε μπουκίτσες, βάζουμε πατάτες κομμένες[...]

μπουτάκια κοτόπουλου με μπέικον και ελιές Υλικά: μπουτάκια κοτόπουλο ,μπέικον, λευκό κρασί .ελιές πράσινες , λάδι ,αλατοπίπερο Εκτέλεση : τυλίγουμε τα[...]

κέικ με ζεστή σοκολάτα(πολύ εύκολο ,δεν θέλει ούτε μίξερ) υλικά: 420 γραμμάρια καστανή ζάχαρη ,420 γραμμάρια μαργαρίνη ,5 αβγά ,125 γραμμάρια αλεύρι, 10[...]

συκωτάκι με πλευρώτους κονιάκ και πετιμέζι Υλικά : 1/2 κιλ. συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε μπουκίτσες , 1 ποτ. κρασιού κονιάκ ,μανιτάρια πλευρώτους 5-6, πετιμέμι[...]

κουλουράκια με ούζο ,όπως στο χωριό . Υλικά : 2 κιλά αλεύρι ειδικό για τσουρέκι 340 γραμ. ζάχαρη 60 γραμ. αμμωνία σε σκόνη 700 γραμ. ούζο 1.5 κουταλάκι γλυκού[...]

μπιφτεκάκι γεμιστό με γραβιέρα Κρήτης και μπέικον Υλικά: κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 κιλό 1 αβγό ,φρυγανιά (αν θέλουμε ) γραβιέρα Κρήτης 100 γραμ. σε μικρά[...]

ρεβυθοκεφτέδες Υλικά:250 γραμ. ρεβύθια αποφλοιωμένα ,1 κρεμμύδι , ρίγανη ,δυόσμο , αλεύρι, αλάτι ,πιπέρι ,κίμινο Εκτέλεση: Βάζουμε από το βράδυ στο νερό τα[...]

τσουρέκια Υλικά:1 κιλό αλεύρι ειδικό για τσουρέκι ,1κούπα του τσαγιού βούτυρο πρόβειο (ή έστω μισό μισό με μαργαρίνη) 1 και 1/4 κουπα τσαγιού ζάχαρη ,4 αβγα ,1[...]

με λίγα λόγια η μαγειρίτσα δεν με ενθουσιάζει ,οπότε θα προτιμήσω χοιρινό με χόρτα ,άγρια ό,τι βρω Υλικά:1 κιλό χοιρινό σε μπουκίτσες σπάλα χόρτα διάφορα του[...]

Υλικά : 6 φέτες σνίτσελ, 3 κουταλιές σούπα γαλέτα 100 γραμ.κεφαλογραβιέρα ,1 αβγό κρασ'ι κόκκινο ,100 γραμ. μπέικον ,λίγο βούτυρο ,αλάτι ,πιπέρι Εκτέλεση :[...]

Υλικά : 1 συκωταριά αρνίσια , αντεριές πλυμμένες και καθαρισμένες σούβλα μικρή ή μεγάλη(γίνεται και στην κουζίνα) αλατοπίπερο και ριγανίτσα Εκτέλεση: Κόβουμε[...]

υλικά: 800 γραμ. φαρίνα 320 γραμ βούτυρο γάλακτος λιωμένο ,225 γραμ. ζάχαρη ,1 βανίλια, 2 κρόκοι αβγών ,120 ml χλιαρό γάλα , 100 ml χυμός πορτοκάλι . 3κουτ.[...]

Υλικά:2 κιλά χοιρινό σπάλα, πιπεριές σε κομμάτια ,κρεμμύδια σε κομμάτια ,ντομάτες σε κομμάτια ,αλάτι ,πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση :ζητάμε από το χασάπη να μας κόψει[...]