Μαλεμπί με άρωμα νεράντζι (γλυκό κωνσταντινούπολης) 1 λίτρο - φυτικό γάλα (σόγιας, αμυγδάλου κ.α.) 80 gr. - ρυζάλευρο 80 gr. - ζάχαρη 1 κ.γ. - φυτική μαργαρίνη[...]

Υλικά: 3 κούπες φυτικό γάλα σόγιας ή άλλο γάλα της επιλογής σας 6 κ.σ. νισεστέ/κορν φλάουρ 6 κ.σ. καστανή ή λευκή ζάχαρη 1 κ.γ. μαστίχα Χίου σε σκόνη[...]

Υλικά για 12 χιονομπαλάκια 1 3/4 της κούπας καρύδα τριμμένη 2 κ.γ. λιωμένο έλαιο καρύδας 3 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου 2 κ.σ. άγλυκο γάλα καρύδας 1/2 κ.γ. εκχύλισμα[...]

Συστατικά: 250 γρ. μαγειρεμένα κόκκινα φασόλια, 2 μεγάλες ώριμες μπανάνες 40 γρ. σκόνη κακάο 140 γρ. ζάχαρη 30 γρ. νιφάδες βρώμης ή αλεύρι βρώμης 30 γρ. αλεύρι[...]

Υλικά: 8 κομμάτια μαύρη βιολογική σοκολάτα 4 κ.σ. φυστικοβούτυρο ή άλλο καρποβούτυρο (αμύγδαλα είναι καλή επιλογή) 1/2 κούπα νερό καρύδας βιολογικής 1 μεγάλη[...]

Υλικά: 1 κούπα κρεμώδες φυστικοβούτυρο (μην το ανακατέψετε) 1 σακουλάκι τσιπς μαύρης σοκολάτας (vegan) ή 1 κουβερτούρα 1/2 κ.γ. ηλιέλαιο 1 κουπα ζάχαρη άχνη 1[...]

Συστατικά: 350 γρ. βανίλια (υποβρύχιο) 200 γρ. κουβερτούρα 125 γρ. (ή 1 πακέτο) ινδοκάρυδο 1 κ.σ. λάδι καρύδας (προαιρετικά) Παρασκεύη: Σε μικρό σκεύος βάζουμε[...]

Υλικά για το μπισκότο: 170 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1 κούπα ζάχαρη 1/2 καρπό βανίλιας 1/2 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ. ρυζάλευρο ή νισεστέ 2 κούπες αλεύρι[...]

Υλικά για 16 μπράουνις: 1/4 κούπας πολτοποιημένο αβοκάντο (περίπου 1/2 αβοκάντο) 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως 1/2 κούπα κακάο σε σκόνη[...]

Υλικά 1 ματσάκι άνηθος 1 κρεμμύδι 1 κούπα σόδα υγρή 2 κούπες περίπου αλεύρι που φουσκώνει μόνο του αλάτι πιπέρι Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, αφού πρώτα αφαιρέσουμε[...]

Συστατικά: 3 κ.σ. λιναρόσπορο 1 κούπα νερό 3 κ.σ. γάλα σόγιας 3 κούπες σπανάκι πλυμένο και χοντροκομμένο 1/2 κούπα φυτικό έλαιο (πχ ελαιόλαδον) 1/2 μέτριο[...]

για τη ζύμη: 2 1/4 κούπες αλεύρι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/3 κούπα νερό Για τη γέμιση: 400 γρ πατάτες, 1 κρεμμύδι[...]

Συστατικά 1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως 1 κούπα αλεύρι για κάθε χρήση αλεύρι ½ κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ξηρή μαγιά ¾ φλιτζανιού ζεστό νερό Προετοιμασία Σε[...]

Υλικά: 1 κούπα ανακάρδια (μουλιασμένα κάσιους σε νερό για 2 ώρες) 1/2 πορτοκαλή ή κόκκινη πιπεριά (για χρώμα) 1 λεμόνι (ο χυμός του) 1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη[...]

Υλικά: 1-1/2 κούπες νερό 5 κ.σ. νιφάδες αγάρ ή 1 1/2 κ.σ. σκόνη άγαρ 1/2 κούπα ψημένες κόκκινες πιπεριές ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες (πχ φλωρίνης) 1/2[...]

ΥΛΙΚΑ: 1/4 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΜΑΓΙΑ 1/4 ΑΛΕΥΡΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 1 1/2 ΚΟΥΠΑ ΝΕΡΟ 1 Κ.Σ. ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ 1/2 Κ.Γ. ΑΛΑΤΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ: 1. ΖΕΣΤΑΙΝΕΤΕ ΤΟ ΛΑΔΙ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ ΠΡΟΣ ΜΕΤΡΙΑ ΦΩΤΙΑ[...]

Φέτες φυτικού τυριού τσένταρ επάνω σε φέτες αγγουριού Υλικά για ένα τούβλο: 5 κ.γ. σκόνη άγαρ (όχι νιφάδες) 1 ½ κούπα νερό ½ κούπα ωμά κάσιους ¼[...]

Συστατικά: 1/4 κούπα βρασμένο πουρέ πατάτας 1 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη 1 με 1 1/2 κούπα τριμμένη καρύδα 300 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα κουβερτούρα (διαβάστε τα[...]