Υλικά: 1/2 κιλό Βλίτα, (καθαρισμένα) 2 κρεμμύδια, (ψιλοκομμένα) 4-5 σκελίδες σκόρδο, (ψιλοκομμένες) 3 μεγάλες τομάτες, (ψιλοκομμένες) 2-3 πατάτες κομμένες 3/4[...]

Υλικά: 1 κιλό ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 350 ml νερό 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας ή 2 φακελάκια βανιλίνη σε σκόνη[...]

Υλικά για τη βάση: 100 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γραμμάρια τριμμένα αμύγδαλα 80 γραμμάρια καστανή ζάχαρη ή λευκή κρυσταλλική 80 γραμμάρια κρύο[...]

Υλικά : Για το φύλλο : 800 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 150 γραμμάρια ελαιόλαδο 300 γραμμάρια (περίπου ) χλιαρό νερό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Λίγο πιπέρι[...]

Υλικά : 300 γραμμάρια βλίτα, πλυμένα, καθορισμένα και κομμένα στη μέση 300 γραμμάρια αντράκλα , πλυμένη καθαρισμένη 100 γραμμάρια εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο[...]

Υλικά : ( Για 3 πιάτα τραχανά ) 150 γραμμάρια τραχανά σταρένιο ή 1 ½ φλιτζάνι 800 γραμμάρια νερό 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι[...]

Υλικά: 325 γραμμάρια βιτάμ ή μισό - μισό με βούτυρο 400 γραμμάρια ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη 3 -4 κουταλιές σούπας κακάο (αν θέλετε πιο σοκολατένιο 4) 3 αυγά[...]

Το Σύκο είναι ο καρπός της συκιάς που συναντάται αυτοφυές σχεδόν σε όλη τη Μεσόγειο και καλλιεργείται σε πολλές περιοχές του κόσμου για τους εδώδιμους καρπούς[...]

Υλικά: 1 κιλό σύκα (καθαρισμένα ) 200 έως 400 γραμμάρια ζάχαρη ( εξαρτάτε πόσο γλυκιά τη θέλετε ) 70 γραμμάρια νερό ή λικέρ 1 ξύλο κανέλας 1 φακελάκι βανίλια[...]

Τα βατόμουρα είναι ένα είδος που ανήκει στο γένος Rubus καλλιεργείται ή είναι αυτοφυές ( το άγριο ) σε πολλές περιοχές της Ελλάδος. Υπάρχουν πολλά είδη[...]

Υλικά: 500 κιλό γραμμάρια βατόμουρα 200 έως 300 γραμμάρια ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκιά τη θέλετε ) 50-100 ml νερό (ανάλογα με τα υγρά που έχουν βγάλει ) 1-2[...]

Υλικά: 4 μπριζόλες χοιρινές ή μοσχαρίσιες 4 κλωνάρια δενδρολίβανο 1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο 70 γραμμάρια ελαιόλαδο ½ κουταλιά της σούπας μουστάρδα 4 φύλλα[...]

Υλικά: (Για 4 άτομα) 700 γραμμάρια κουνέλι σε μερίδες 1 1/4 φλιτζανιού ξηρό λευκό κρασί ( ή 300 ml ) 1 κουταλιά της σούπας ξίδι ή ξίδι βαλσάμικο ( ή 15ml )[...]

Υλικά: 175 γραμμάρια λουκούμια χωρίς αμύγδαλο, κομμένα σε κομματάκια 4 κρόκους αβγών 115 γραμμάρια φλιτζάνι ζάχαρη 300 ml γάλα πλήρες 300 ml κρέμα γάλακτος 2[...]

Υλικά: 2 Λίτρα γάλα πλήρες (αγελαδινό, κατσικίσιο, πρόβειο,) 1 κεσεδάκι (200 γραμ.) γιαούρτι ανάλογα με το γάλα που θα βάλετε ( προσοχή : παρασκευασμένο με[...]

Υλικά : 175 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα 50 γραμμάρια αλεύρι από καλαμπόκι 50 γραμμάρια βούτυρο (λιωμένο ) 115 γραμμάρια ζάχαρη 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή[...]

Υλικά : 4 Αυγά 140 γραμμάρια ζάχαρη 500 ml κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστική 60 γραμμάρια κακάο 3 κουταλιές της σούπας κονιάκ ή λικέρ 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη[...]

Υλικά: 180 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 300 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα ή γάλακτος 360 γραμμάρια βούτυρο ή βιτάμ 300 γραμμάρια ζάχαρη 6 αυγά 175[...]