Υλικά 2 κούπες τριμμένο καρότο 1 1/2 κούπα σταφίδες 2 κούπες νερό 1 1/2 κουτ. του γλυκού κανέλλα 1/2 κουτ. του γλυκού γαρύφαλλο 1 κούπα καστανή ζαχαρη 1/2[...]

Υλικά για το ψωμί : • 1 1/2 κούπες αλεύρι (της επιλογής σας) • 2 κουτ. του γλυκού ζάχαρη • 2 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ • 1/4[...]

Υλικά * λίγο ελαιόλαδο * λίγο τζίντζερ * 1 1/4 κουτ. του γλυκού κάρυ * 1 δαφνόφυλλο * 1 κεφάλι κουνουπίδι, ψιλοκομμένο * 4-5 πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε[...]

Αυτά τα μπισκότα γίνονται πεντανόστιμα και είναι τέλεια συνοδεία για τσάι, καφέ ή γάλα σόγιας Είναι τραγανιστά απ' έξω και μαλακά μέσα. Υλικά: 1 1/3 κούπας[...]

Αποφάσισα επιτέλους να δοκιμάσω να φτιάξω κρέπες γιατί είχα να φάω 2μιση χρόνια, από τότε δηλαδή που έγινα βίγκαν. Τώρα απορώ γιατί δεν το είχα δοκιμάσει[...]

Τέλειο σε τοστ με μαρούλι και αβοκάντο αλλά και για να το σερβίρετε με αραβική πίτα και λαχανικά κομμένα σε μπαστουνάκια (αγγούρι, καρότο, πιπεριά). - Από το[...]

(φωτό: Δεινομάχη) Θα χρειαστείτε: 2 φόρμες διαμέτρου 23cm (ιδανικά με αποσπώμενη βάση) Υλικά Για τη ζύμη αλεύρι πλήρες 250gr (ό,τι συνδυασμό θέλετε από:[...]

Υλικά για 4 μερίδες 1 κούπα μακρύκοκκο καστανό ρύζι (βρασμένο) 1 ½ κούπες βρασμένα μαυρομάτικα φασόλια 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά ή τριμμένο ξερό ψωμί[...]

Yλικά για 4-6 μερίδες Σαλάτα : 2 κούπες μαύρα φασόλια βρασμένα 2 κούπες βρασμένη φακή 3/4 κούπας βρασμένο καλαμπόκι 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κόκκινη[...]

Υλικά για 2 μερίδες 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 8-10 μανιτάρια 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. της σούπας ταμάρι 1-3 κουτ. του γλυκού πάπρικα 1/2 κουτ.[...]

Υλικά 1 1/2 κούπα αλεύρι 1/2 κούπα σκόνη κακάο ή χαρουπόσκονη 1 1/2 κούπα ζάχαρη 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ[...]

Υλικά για 2 μερίδες 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 1 κλαράκι σέλινο, κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 μικρό καρότο, κομμένο σε μικρά[...]

Υλικά: 1. Πακέτο σπαγγέτι της αρεσκείας σας (εγώ χρησιμοποιώ σπαγγέτι καλαμποκιού) Για τη σάλτσα: 1. 1μιση κούπα γάλα καρύδας (ή αν θέλετε κρέμα γάλακτος[...]

Παράδειγμα χρήσης βίγκαν "φέτας" σε σπανακόπιτα (συνταγή εδώ ) Για να φτιάξετε ένα υποκατάστατο του τυριού φέτα θα χρειαστείτε: -- 500 γρ. τόφου* θρυμματισμένο[...]

Υλικά για 2-4 μερίδες 250 γραμμάρια ζυμαρικά της επιλογής σας 3 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 250 γραμμάρια ψιλοκομμένα μανιτάρια 4 κουτ.[...]

Αν δεν μπορείτε να βρείτε χορτοφαγικά λουκάνικα, μπορείτε να κάνετε μπιφτεκάκι σόγιας και να το κόψετε κομματάκια. Υλικά για 2 άτομα 1 κούπα χορτοφαγικό[...]

Υλικά για 4 κεφτέδες * 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο * 1½ κούπα τριμμένο κρεμμύδι * 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες * 1 κ.τ.γ. κάρυ * 1 κούπα καρότο, τριμμένο * 1¾[...]

Υλικά για 4-6 τηγανίτες (εξαρτάται πόσο μεγάλες) 1 κούπα αλεύρι 1 κ.τ.σ. ζάχαρη καστανή 1 κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/4 κ.τ.γ. αλάτι 2 κ.τ.σ. αλεσμένο[...]