Το σπαθόλαδο, γνωστό και ως βαλσαμέλαιο ή βαλσαμόλαδο, είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τις πολλές ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες του.[...]

Υλικά 250 γραμμ. πιπεριές μικρές (μικρά κέρατα) ξίδι λευκό (όσο χρειάζεται περίπου 2 φλιτζάνια) 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κ.σ.[...]

Υλικά 3 κιλά ώριμες ντομάτες 1 κ.σ αλάτι 4 κ.σ κέτσαπ (αλλιώς βάζουμε 2 κ.σ ξύδι και 2 κ.σ ζάχαρη) αλάτι,μαύρο πιπέρι,πάπρικα γλυκιά 1 ματσάκι φρέσκο βασιλικό[...]

Υλικά 750 γρ κιμά (μισό χοιρινό μισό βόειο) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι η 2 μέτρια (τριμμένο και σοταρισμένο) 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη και σοταρισμένη με το[...]

Υλικά Για το σιρόπι 200 γρ ζάχαρη 200 νερό Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 9 κ.σ κάστερ πάουντερ 9 κ.σ ζάχαρη 1 φακελάκι ζελέ φράουλα 220 ml καυτό νερό 220 ml κρύο[...]

Υλικά 284 γρ παγωμένες μπανάνες σε φέτες (3 μπανάνες) 2 κ.σ μέλι 57 γρ γιαούρτι στραγγιστό (1 γεμάτη κ.σ) 30 γρ κακάο (3 κ.σ) μισή κάψουλα βανίλια η 1 κ.γ[...]

Υλικά για 6 μάφιν 100 γρ κρυσταλλική ζάχαρη (μισή κούπα) 1 αυγό 50 ml αραβοσιτέλαιο (5 κ.σ) 100 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2 τις εκατό 125 γρ φαρίνα (1 κούπα) εγώ[...]

Υλικά 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 ml νερό 1 κ.γ αλάτι 100 γρ προζύμι 4 κ.σ ελαιόλαδο Ανακατεύουμε το αλεύρι,το νερό,το αλάτι και το προζύμι[...]

Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ αλάτι 2 κ.σ ζάχαρη 2 φακελάκια ξηρή μαγιά (14 γρ) 8 κ.σ ελαιόλαδο 680 ml χλιαρό νερό Για το ζαχαρόνερο μισό[...]

Υλικά για 1 λαγάνα 25 γρ νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 4 κ.σ ζάχαρη 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις μισό κ.γ αλάτι 370 ml χλιαρό νερό 1 κ.σ μέλι η 1[...]

Υλικά Για την γέμιση 4 ξινόμηλα σε μικρούς κύβους 2 κ.σ μαργαρίνη 1 κ.γ κανέλα 1/4 κ.γ γαρίφαλο 1 βανίλια 100 γρ ζάχαρη 2 κ.σ κρύο νερό 1 κ.σ κορν φλάουρ Για[...]

Υλικά 100 γρ βούτυρο μαλακό,σε θερμοκρασία δωματίου ή μαργαρίνη 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο[...]

Υλικά για 12 κρουασάν 300 ml χλιαρό γάλα 1,5 κ.σ ζάχαρη 25 γρ νωπή μαγιά η ένα φακελάκι ξηρή 150 ml αραβοσιτέλαιο 1 ασπράδι αυγού για την ζύμη και ο κρόκος[...]

Υλικά για 14 μικρά πεινιρλί 25 γρ νωπή μαγιά 1 κ.σ ζάχαρη 220 ml χλιαρό γάλα 100 γρ αραβοσιτέλαιο η ελαιόλαδο 600-700 αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 πρέζες[...]

Υλικά 200 γρ ζαχαρούχο γάλα 150 γρ σοκολάτα γάλακτος Κακάο για το πασπάλισμα Προαιρετικά ξηροί καρποί,βανίλια,ξύσμα πορτοκάλι Σε κατσαρολάκι σε χαμηλή[...]

Υλικά για 30 τρουφάκια 400 γρ ζαχαρούχο γάλα 200 γρ ινδοκάρυδο Ινδοκάρυδο για την επικάλυψη Προαιρετικά 1 βανίλια σε σκόνη,ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί,κερασάκια[...]

Υλικά 1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως ή σίκαλης 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις μαζί με 1 πρέζα αλάτι μισό φακελάκι ξηρή μαγιά ή 12 γρ νωπή μαγιά διαλυμένη[...]

Υλικά 400 γρ τυρί κρέμα η μασκαρπόνε 400 γρ καραμελωμένο ζαχαρούχο 1 φακελάκι κρέμα πραλίνα στιγμής και το γάλα που θα χρειαστούμε Σοκολατένια Μπισκότα[...]