Υλικά 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα (400 γρ) 2,5 κούπες ζάχαρη (500 γρ) 2 βανίλιες 4 κ.γ μαχλέπι 4 κ.γ κακουλέ ξύσμα από 2 πορτοκάλια και τον χυμό τους 2 κούπες[...]

Υλικά 120 ml αραβοσιτέλαιο 250 ml χυμό πορτοκάλι 100 ml χλιαρό νερό 120 -150 γρ ζάχαρη μισό κ.γ αλάτι 460-500 γρ αλεύρι για τσουρέκι ενάμιση φακελάκι ξηρή[...]

Υλικά 500 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως μισό κ.γ αλάτι 1/4 κ.γ ζάχαρη 1 ξηρή μαγιά 400 ml χλιαρό νερό 4 κ.σ ελαιόλαδο Ανακατεύουμε στο αλεύρι το αλάτι και την[...]

Υλικά για το κέικ 155 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (1 κούπα και 1/3) 2 κ.σ κακάο (10 γρ) 1 κ.γ baking powder 1 πρέζα αλάτι 6 αυγά (χωρισμένα κρόκοι,ασπράδια)[...]

Υλικά 220 βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ κρυσταλλική ζάχαρη 150 γρ μαύρη ζάχαρη 1 αυγό και 1 κρόκος 300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 βανίλια 1[...]

Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ αλάτι 1 κ.γ ζάχαρη 2 φακελάκια ξηρή μαγιά η 2 κυβάκια νωπή 1/4 κούπας αραβοσιτέλαιο 680 ml χλιαρό νερό 500 γρ[...]

Υλικά 2 μεγάλες πατάτες 2 μεγάλες μελιτζάνες για τον κιμά 1 μεσαίο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη 500 γρ κιμά μοσχαρίσιο 2 καρότα τριμμένα[...]

Υλικά 400 γρ τραχανάς ξινός από σιμιγδάλι 4 αυγά 1 γιαούρτι (200 γρ) 1/4 κούπας γάλα 4 κ.σ ελαιόλαδο 250 γρ φέτα χοντροκομμένη 2 πράσα ψιλοκομμένα 4,5[...]

Υλικά 400 γρ φυτική κρέμα η κρέμα γάλακτος 1 κ.σ υγρή βανίλια 400 γρ ζαχαρούχο γάλα 200 γρ μασκαρπόνε η τυρί κρέμα 2 κ.γ εσπρέσο 200 ml καυτό νερό 2 κ.γ λικέρ[...]

Υλικά Για 1 λαγάνα 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (προτιμάμε με 12 γρ πρωτείνη για να είναι δυνατό) μισό κ.γ αλάτι μισή κ.σ ζάχαρη 1 μαγιά ξηρή η νωπή 4[...]

Υλικά 250 γρ βούτυρο μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου 4 αυγά 2 κούπες κρυσταλλική ζάχαρη (400 γρ) 1 φακελάκι baking powder (20 γρ) 4 κούπες αλεύρι για όλες[...]

Υλικά 4 αυγά 2 κούπες κρυσταλλική ζάχαρη (400 γρ) 1 κούπα αραβοσιτέλαιο ή μισή κούπα λιωμένο βούτυρο-μισή λάδι 1 φακελάκι baking powder (20 γρ) 4 κούπες αλεύρι[...]

Υλικά 400 γρ χοιρινό ρολό γεμιστό με τυρί και μπέικον 250 ml κόκκινο κρασί 3 κ.σ ξύδι μπαλσάμικο με δαμάσκηνο 3 κ.σ ξύδι μπαλσάμικο με ρόδι 3 μεγάλα καρότα[...]

Υλικά για ένα μικρό πυρέξ 6 αυγά μισό ποτήρι γάλα αλάτι,πιπέρι,ρίγανη 1 κ.σ αλεύρι 2 πατάτες βρασμένες 10 φέτες ζαμπόν,10 φέτες κασέρι ψιλοκομμένο (η ανάμεικτα[...]

Υλικά Για 1 ψωμί 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (προτιμάμε με πάνω από 12 γρ πρωτείνη για να είναι δυνατό) 1/4 κ.γ αλάτι μισό κ.γ ζάχαρη 1 μαγιά ξηρή η[...]

Το σπαθόλαδο, γνωστό και ως βαλσαμέλαιο ή βαλσαμόλαδο, είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τις πολλές ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες του.[...]

Υλικά 250 γραμμ. πιπεριές μικρές (μικρά κέρατα) ξίδι λευκό (όσο χρειάζεται περίπου 2 φλιτζάνια) 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κ.σ.[...]

Υλικά 3 κιλά ώριμες ντομάτες 1 κ.σ αλάτι 4 κ.σ κέτσαπ (αλλιώς βάζουμε 2 κ.σ ξύδι και 2 κ.σ ζάχαρη) αλάτι,μαύρο πιπέρι,πάπρικα γλυκιά 1 ματσάκι φρέσκο βασιλικό[...]