Συστατικά   1φιλέτο πέρκας Λάδι Αλατοπίπερο Χυμός λεμονιού Σκόνη μίγμα για ψάρι ή κάποιο μυρωδικό της αρεσκείας μας (εγώ βάζο από μύλο ένα μείγμα[...]

Συστατικά   1/2kg καλαμαράκια κατ/να, κομμένα αν είναι πολύ μεγάλα 1μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 2κ.σ.λάδι 1κιλό σπανάκι χοντροκομμένο Αλατοπίπερο 2μέτριες[...]

Συστατικά   1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 5σκελ.σκόρδο λιωμένες Λάδι Αλατοπίπερο 2φύλλα δάφνης Χυμό 1 πορτοκαλιού Χυμό 1 λεμονιού 2πιπεριές κέρατο[...]

Συστατικά   ΓΙΑ ΤΟ ΨΑΡΙ 2φαγγριά περίπου 500γρ.το καθένα Λάδι Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΟ ΡΎΖΙ 2φλ.μαγειρεμένο ρύζι 1φλ.μανιτάρια 2πιπεριές κέρατο ψιλ/νες 2πιπεριές[...]

Συστατικά   1μπακαλιάρος περίπου 800γρ. 5κ.σ.λάδι 1μεγάλο κρεμμύδι ψιλ/νο 2κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους 6σκελ.σκόρδο ολόκληρες 4κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος[...]

Συστατικά   2φιλέτα τόνου 1φλ.κουσκούς Λάδι Αλατοπίπερο 1πρέζα κανέλα 1/2κ.γλ.μπούκοβο 3λιαστές ντομάτες ψιλ/νες 1κόκκινη πιπεριά από βάζο ψιλ/νη 1κ.γλ.μέλι[...]

Συστατικά   2τονάκια, γύρω στο κιλό και τα 2 μαζί Λάδι Αλατοπίπερο 4κ.σ.soya sauce 2κ.γλ.ginger σκόνη 4σκελ.σκόρδο 1κ.σ.κόλιαντρος σκόνη Χυμό και ξύσμα από 2[...]

Συστατικά   1μπακαλιάρος περίπου 600γρ. 1φλ.χυμός ντομάτας 2ντομάτες φρέσκιες τριμμένες 4φλ.ζωμός από το ψάρι που έβρασε Λάδι Αλατοπίπερο 1καρότο μεγάλο[...]

Συστατικά   2σαργοί περίπου 400γρ. ο καθένας 1/2κιλό σπανάκι 2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Λάδι Αλατοπίπερο Χυμός 1[...]

Συστατικά   1μεγάλος μπακαλιάρος (800γρ.) κομμένος σε ροδέλες Λάδι Αλατοπίπερο Ξύσμα 1 λεμονιού Χυμό 1 λεμονιού 3σκελ.σκόρδο 1κ.σ.μουστάρδα Μέθοδος Βήμα1[...]

Συστατικά   2πατάτες πολύ καλά βρασμένες 1κ.γλ.μουστάρδα Λάδι Αλατοπίπερο Χυμός λεμόνι Μέθοδος Βήμα1 Βάζουμε όλα τα υλικά στο multi και τα χτυπάμε καλά. Αν[...]

Συστατικά   2τσιπούρες 1/4φλ.λάδι και λίγο ακόμα για το ταψί 1κ.σ.κάππαρη Χυμό 1 λεμονιού Αλατοπίπερο 1κ.σ.μαϊντανός 1κ.γλ.μουστάρδα Μέθοδος Βήμα1 Βάζουμε τις[...]

Συστατικά   1κιλό μπαρμπούνια Αμπελόφυλλα από βάζο ξεπλυμένα και στραγγισμένα Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.γλυκάνισος 1/3από το ματσάκι μαϊντανός 1κ.σ.μέλι[...]

Συστατικά   1κιλό χταπόδι ολόκληρο 1φλ.λάδι 1φλ.ξύδι Μέθοδος Βήμα1 Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα. Πρέπει ίσα ίσα το λάδι και το ξύδι να καλύπτουν το[...]

Συστατικά   Διάφορα φρέσκα ψάρια για τηγάνι Αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΟ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΛΑΔΙ 1/2φλ.λάδι 1/3φλ.χυμό λεμονιού Αλατοπίπερο 1κ.γλ.κουρκουμάς[...]

 η λευκή ψαρόσουπα της πεθεράς μου Συστατικά   Στείρες περίπου 1200γρ. (ή πέρκα, μπακαλιάρο, ροφό, ότι έχετε για σούπα) 3-4 πατάτες μέτριες κομμένες σε μέτριο[...]

Συστατικά   2σαργοί περίπου 400γρ. καθαρισμένοι Λάδι Αλατοπίπερο 4σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1κ.σ.πάπρικα Φρέσκια ρίγανη Χυμός λεμονιού Μέθοδος Βήμα1 Βάζουμε τα[...]

Συστατικά   2συναγρίδες περίπου 450γρ. η κάθε μια Λάδι για το τηγάνισμα Αλατοπίπερο 250γρ.αλεύρι 50γρ.φρυγανιά τρίμμα 2ασπράδια αυγού 1κ.γλ.δενδρολίβανο[...]