(Η εισαγωγή)Τα χρόνια της ζωής μου,κατά κάποιον τρόπο,από τότε που άρχισα να δουλεύω,τα μετρώ με σχολικές χρονιές...για μένα πιο πολύ μετρά η σχολική χρονιά[...]

Όταν έφτιαξα το πρώτο μου παγωτό στην παγωτομηχανή,την οποία προσδοκούσα πώς και τι να αποκτήσω,κούνησα το κεφάλι και είπα,γεμάτη απογοήτευση,πάει...τσάμπα τα[...]

Σημείωση: Οι μακριές χυλοπίτες είναι τα δικά μας ...λαζάνια! Πωλούνται και στα σούπερ-μάρκετ αλλά τις καλύτερες θα τις βρείτε αυτή την εποχή στις αμέτρητες[...]

Της Ανατολής!Του λεπτού!Με 3 υλικά!Γιαούρτι,κάρδαμο,γλυκό κουταλιού....άντε κι ένα τέταρτο,αν σας βρίσκετε κάποιος ξηρός καρπός. ΥΛΙΚΑ(για 2 μπολάκια)300[...]

Καταναλώνεται,σπίτι μας,παντός καιρού,σε μεγάλες ποσότητες.Με ταξιδεύει σε μωρουδίστικες εποχές,εικόνες σε παλιές καρτ ποστάλ, με άρωμα βανίλιας και[...]

Καθόλου γοητευτικό και εξωτικό όνομα για ένα πεντανόστιμο πιάτο!Παραδοσιακή συνταγή της Ρουμανίας,που τυχαία ανακάλυψα στο foodaki.gr της Ελεάννας,σε[...]

Η πατατού είναι κυκλαδίτικο πιάτο,από την Τήνο, αν δεν κάνω λάθος, και δεν περιέχει κρέας,παρά μόνο πατάτες,αυγά,μαϊντανό και τυρί.Το δικό μου πιάτο,κλείνει[...]

Γερμανική,μμμ,ναι...δεν είναι η λέξη που προτιμούμε τελευταία ως Έλληνες...Αλλά,πάλι, όταν πρόκειται για τα της κουζίνας δεν μετρούν εθνικότητες,μόνο[...]

Της έχω απόλυτη αδυναμία....Μπορώ να τσακίσω ολόκληρο το βάζο μέσα σε μια μέρα...Παλιότερα την αγόραζα έτοιμη σε βαζάκι,από γνωστή εταιρεία μαρμελάδας(μόνο[...]

Είναι το φθινόπωρο αυτοπροσώπως!......Τα μήλα!Αν με ρωτούσαν ποιό είναι το άρωμά του φθινοπώρου,θα απαντούσα μήλο και κανέλα! Μέχρι να φτάσει η Σαρακοστή[...]

Πολύ απλή,στην ουσία μια μακαρονάδα με μια λευκή σάλτσα μανιταριών είναι,που όμως η πανσέτα της δίνει έξτρα νοστιμιά. Δύσκολη δεν είναι,μόνο έχει λίγο[...]

Να πω οτι είναι πολυαγαπημένο μου.... Κυρίως γιατί λατρεύω την αλμυρή καραμέλα,της οποίας ο συνδυασμός με τη μπανάνα λειτουργεί θεϊκά... Η σοκολάτα[...]

Στην ανταγωνίστρια(!) πόλη της πατρίδας μου(Κυπαρισσίας), τα Φιλιατρά, φτιάχνουν αυτό τον περίεργο συνδυασμό λεμονάτου κατσαρόλας με γαρύφαλλο. Ο οποίος,[...]

Σημείωση: χρησιμοποίησα το γκριλ και ένα πολύ ξέβαθο σχεδόν επίπεδο ταψί. ΥΛΙΚΑ: 2 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες 2 κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες (τώρα είναι[...]

Με πατάτες και μαραθόριζα κι ορισμένα μπαχαρικά του γούστου μου έγινε το πιάτο αυτό, το οποίο θα είναι πολύ νόστιμο αν το θέλετε και καυτερό με μπούκοβο, που[...]

Ζακυνθινά θα τα λέγαμε επίσης γιατί βασικό μέρος της επιτυχίας του πιάτου είναι το πικάντικο Ζακυνθινό τυρί που συνηθίζουν να βάζουν στο τέλος του φαγητού οι[...]

Τα αμπελοβλάσταρα πρώτη φορά τα φτιάχνω, την ιδέα πήρα από συνταγή της Εύης Βουτσινά, αλλά ήταν τόσο λιτή που είχα άλλη γνώμη κι έτσι την άλλαξα να μου[...]

Εκεί που οι παραλίες παραμένουν σε μεγάλο βαθμό ακόμη αλώβητες από τις καταπατήσεις και τον τουρισμό εκεί που το πράσινο οργιάζει, ακόμη και η Αγυιά, το όρος[...]