Συνταγή της Αγγελικής Υλικά: για 4 άτομα 4 μερίδες μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο (πολλές αλλαγές νερού σε 24 ώρες) 1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μέτρια σε φέτες πάχους 2-3[...]

Αν θέλετε να αρχίσετε υγιεινή διατροφή και βαριέστε να τρώτε συνέχεια τις ίδιες σαλάτες, σας έχω 2 ιδέες: 1. Μαρουλοσαλάτα με Φρούτα Υλικά Μαρούλι Ακτινίδια[...]

Για τον Χρήστο που ζήτησε κρέας με μανιτάρια Υλικά: 500 γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο 200-300γρ μανιτάρια 1/2 ποτήρι κονιάκ αλάτι πιπέρι ρίγανη δεντρολίβανο Εκτέλεση:[...]

Υλικά: ρύζι μοσχαρίσιο κρέας σταφίδες μανιτάρια κανέλα λίγο σαφράν (κρόκος) αλατοπίπερο κουκουνάρι (προαιρετικά) Εκτέλεση: 1. Βράζουμε το μοσχάρι και έπειτα[...]

Υλικά: Για τη ζύμη: 300 γρ. αλεύρι 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο μισό ποτήρι χλιαρό νερό αλάτι Για τη γέμιση: 5 μεγάλες βρασμένες πατάτες 4 αυγά 1 ποτήρι γάλα[...]

Υλικά: 250 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο 100 γραμμάρια αμυγδαλόψυχα (marzipan) 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζάνι τριμμένα ξεφλουδισμένα[...]

Στην περιοχή της Ηλείας μενουδέλι λένε τον φιδέ... χοντρομενούδελο δηλαδή είναι ο "χοντρός φιδές"... ζυμαρικό που συσκευάζεται σε "φωλιές", (γνωρίζω την εκδοχή[...]

Υλικά: 3 ποτήρια λάδι 4 ποτήρια ζάχαρη 4 ποτήρια αλεύρι 4 ποτήρια νερό μερικά αμύγδαλα ασπρισμένα για στόλισμα ζάχαρη και κανέλα για το σερβίρισμα Εκτέλεση:[...]

Mια συνταγή από την ΣΕΪΛΑ ΑΜΙΡΙ στην Τεχεράνη του Ιράν Υλικά: 1 κούπα μαυροφάσουλα 1 κούπα άσπρα φασόλια 1 ½ κιλό βοδινό με κόκαλο 1 ξερό κρεμμύδι 1[...]

Υλικά: 1 αρνάκι γύρω στα 7-8 κιλά με τη συκωταριά 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα ½ ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2,5 φλιτζάνια του τσαγιού ρύζι[...]

Η συνταγή είνα της φίλης μου της Ιφιγένειας. Εύκολα υλικά, απλή η διαδικασία, λίγος ο χρόνος μαγειρέματος. Υλικά: 4 κομμάτια σολομού 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1[...]

Υλικά: 1/2 κιλό κιμά από κοτόπουλο 1 φλιτζάνι τριμμένο ψωμί 100 γρ. φέτα 1 κρεμμύδι 1 κουταλιά ξερή μέντα 1 κουταλιά 1 κουταλιά ξύδι 1/2 φλιτζάνι αλεύρι λάδι[...]

Ιδανική συνταγή σε περίπτωση που μας περίσσεψαν μήλα κι έχουν αρχίσει να χαλάνε. Ξεφλουδίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στο[...]

Υλικά: Για τη μους: 500 γρ. χυμό φράουλα 14 γρ. ζελατίνη ζαχαροπλαστικής σε φύλλα 30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 300 γρ. κρέμα γάλακτος Για το παντεσπάνι: 200 γρ.[...]

Υλικά: 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο 4-5 λεμόνια (χυμό και ξύσμα) Εκτέλεση: Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και παγώνουμε τουλάχιστον 2 ώρες στο[...]

Υλικά: 6-7 μελιτζάνες μακρόστενες ½ κιλό κεφαλογραβιέρα 300 γρ. μπέικον 1 μπουκάλι κέτσαπ λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση: 1. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε[...]

Υλικά: Για την ζύμη 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα μαγιονέζα 1 κούπα γάλα 4 κουταλάκια κακάο 1 ½ κουταλάκια μπεϊκιν παουντερ[...]

Υλικά: ½ κιλό σπαγγέτι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές πάπρικα ½ κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος Εκτέλεση: Βράζουμε τα[...]