Υλικά: 1/2 κιλό φασόλια γίγαντες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1-2 καρότα 2 πιπεριές πράσινες χυμός ντομάτας ελαιόλαδο αλατοπίπερο σέλινο Εκτέλεση: Μουσκεύουμε τα φασόλια[...]

Υλικά: 500 γρ. μύδια 1 ποτήρι ρύζι 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ελαιόλαδο αλατοπίπερο δυόσμος (προαιρετικά) Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια (ολόκληρα) και τα[...]

Υλικά: 1 κιλό γαύρο μουστάρδα λεμόνι ελαιόλαδο αλατοπίπερο Εκτέλεση: Πλένουμε τον γαύρο και τον αλατίζουμε. Σ΄ένα φαρδύ τηγάνι βάζουμε 1 δάχτυλο νερό και[...]

Υλικά: 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ κόκκινα φασόλια (βρασμένα ή κονσέρβα) χυμός ντομάτας ή 2 τριμμένες ντομάτες 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1-2[...]

Υλικά: 50ο γρ ρόκα 500 γρ φρέσκα μανιτάρια (ωμά, ψιλοκομμένα, χωρίς τα κοτσάνια) καπνιστή μπριζόλα κομμένη σε κυβάκια ή ζουλιέν παρμεζάνα ή τυρί pecorino (όχι[...]

Υλικά: 2 στήθη κοτόπουλο 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό σέλινο, μαϊντανό και 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ελαιόλαδο Εκτέλεση: 1. Κόβουμε το κοτόπουλο[...]

Υλικά: 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 2 πατάτες 2 πράσινες πιπεριές 1 μεγάλο κρεμμύδι φρέσκιες ντομάτες ή ντοματοχυμός πελτές ντομάτας 1/2 κούπα ελαιόλαδο[...]

Υλικά: (για 2 άτομα) 2 στήθη κοτόπουλου 2-3 πιπεριές (ό,τι χρώμα θέλετε) χυμό ντομάτας 2 φέτες μπέηκον σπαράγγια (φρέσκα ή κονσέρβα) κίτρινο τυρί της[...]

Υλικά: (για ένα ταψί κουζίνας) 2 πακέτα μπισκότα σαβαγιάρ 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 1 λίτρο κρέμα γάλακτος (για γλυκά) 2 κούπες espresso (2 κουταλιές της[...]

Υλικά: 250 γρ. ρόκα 100-150 γρ. ρεβύθια 1 κρεμμύδι μαϊντανός αλατοπίπερο ελαιόλαδο χυμός λεμονιού 1 πιπεριά Φλωρίνης (προαιρετικά) Μουλιάζουμε τα ρεβύθια σε[...]

Υλικά: (για ταψί διαμέτρου 30 εκατοστών) Για το παντεσπάνι: 1 βιτάμ 4 αυγά 1 ποτήρι γάλα 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι αλεύρι 1/2 ποτήρι κακάο 1 κουταλάκι[...]

Υλικά: (4 μερίδες) 1 κιλό μοσχάρι φιλέτο 1 κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 κλωνάρι σέλινο (προαιρετικό) 1ποτήρι λευκό κρασί 500 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια 1/2[...]

Υλικά: (4 μερίδες) 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε κύβους 2-3 πιπεριές χρωματιστές (κόκκινη, κίτρινη, πράσινη) 1-2 καρότα 1-2 κρεμμύδια 2-3 πατάτες 250 γρ. regato ή[...]

Υλικά: (για 3-4 μερίδες) 2 στήθη κοτόπουλο κομμένα σε κύβους 4-5 πιπεριές χρωματιστές 1 κρεμμύδι χυμός ντομάτας λευκό κρασί ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι κάρυ[...]

Υλικά: (4 μερίδες) 4 μπούτια φιλέτο 2 μέτριες πατάτες 2 καρότα 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κρασοπότηρο κόκκινο κρασί αλατοπίπερο ελαιόλαδο Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε το[...]

Η φωτό και η συνταγή είναι δάνειο από εδώ. Υλικά: Για τη βάση: 1 πακέτο μπισκότα digestive λίγο λικέρ αμαρέτο ή ρούμι 50 γρ λιωμένο βούτυρο (μαργαρίνη) Για[...]

Υλικά: 1/2 κιλό γαρίδες 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά πράσινη 1 κουτί pumaro ή φρέσκια ντομάτα τριμμένη 1/2 καραφάκι ούζο (50 ml) μαϊντανός αλατοπίπερο[...]

Κοσμός με μπισκότα Υλικά: 1 κουβερτούρα (125 γρ) 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ 1 σαντιγύ morfat 3 κρόκοι 3 κουταλιές της σούπας γάλα 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ[...]