Ρολο απο σοκολατενια μαρεγκα

Οδηγιες

150 γρ. ασπράδια αυγών (από περίπου 5 αυγά μεσαίου μεγέθους) 300 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 30 γρ. κακάο 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35% - 36% λιπαρά, χτυπημένη στο μίξερ σε σαντιγί 10 - 15 κάστανα σε σιρόπι (από κονσέρβα ή γλυκό του κουταλιού ή μαρόν γλασέ), κομμένα σε κομμάτια ζάχαρη άχ [...]

Διαβαστε τη συνταγη στο gastronomos.gr

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο