Μαμαλιγκα με αλευρι

Είναι μια πεντανόστιμη και πανεύκολη τραχανοκολοκυθοτυρόπιτα που τη φτιάχνει μια μερακλού φίλη της μαμάς μου. Το καλοκαίρι που ήρθα πάλι Ελλάδα την κάλεσε η[...]

Μισό κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 250 γραμμάρια πρόβειο γιαούρτι Μισό κιλό σκληρό γίδινο τυρί ραψάνης ή φέτα[...]

Κατσαμάκι - Πολέντα - Μαμαλίγκα - Χαβίτς Κατσαμάκι ή Πολέντα ή Μαμαλίγκα ή Χαβίτς ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα: 3-4 κουτάλες σούπας καλαμποκάλευρο ½ κατσαρόλα νερό 1[...]