Συκωτακια

Μια συνταγή που φτιάχνεται συνέχεια στην Κύπρο. Δοκιμάστε την :) Τι χρειαζόμαστε: 1 μέτρια συκωταριά αρνιού (1 κιλό) 5 μεγάλα κρεμμύδια μισό ποτήρι λάδι 1[...]

Υλικά για 4 μερίδες 1 κιλό συκωτάκια κότας 1/2 φλ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι ρίγανη χυμό από 1 λεμόνι Εκτέλεση Πλένουμε πολύ καλά τα συκωτάκια, τα στραγγίζουμε[...]

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους αγαπούν το συκώτι και θέλουν διαφορετικούς τρόπους να το γευτούν αλλά και για όσους δεν το αγαπούν και τόσο αλλά θα[...]

½ κιλό συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε μπουκιές 2 λεμόνια (ο χυμός τους) 1 σφηνοπότηρο κρασί 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. θυμάρι 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Σε βαθύ[...]

1 κιλό συκωτάκια κοτόπουλου, ανάμικτα με στομάχια και καρδιές 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4-5 σκελίδες σκόρδο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη λεμόνι Πλένουμε καλά[...]

Συνήθως η συκωταριά τηγανίζεται αλευρωμένη για να αποκτήσει τραγανή, ρόδινη κρούστα και σβήνεται με ελάχιστο χυμό λεμονιού ή κρασί. Εδώ φτιάχνουμε την πολίτικη[...]

500 γραμμ. συκωτάκια πάπιας ή κοτόπουλου 1/2 μπουκάλι (370 ml) βισάντο (γλυκό κρασί) 1/2 μπουκάλι (370 ml) μαυροδάφνη (γλυκό κρασί) 300 ml κονιάκ 2 φύλλα[...]

συκωτάκι με πλευρώτους κονιάκ και πετιμέζι Υλικά : 1/2 κιλ. συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε μπουκίτσες , 1 ποτ. κρασιού κονιάκ ,μανιτάρια πλευρώτους 5-6, πετιμέμι[...]

1 πακετο συκωτάκια πουλιών 1 σκελιδα σκόρδο σε φετες 1κ.γλ. μουσταρδα Σλατι 1 πιπερια καυτερη 1/2ποτ. κρασι ασπρο 1/2ποτ. ελαιολαδο Ριγανη Οδηγίες Βαζουμε το[...]

1 κιλό συκωτάκια αρνίσια (πνευμόνια, συκώτι, νεφρά, καρδιά και γλυκάδια) 1/2 λεμόνι (τον χυμό του) 1 κουτάλι σούπας ρίγανη Αλάτι Πιπέρι 1 κρασοπότηρο ξύδι 1[...]

Υλικά: συκωτάκια κοτόπουλου μπέικον σε φέτες λάδι για τηγάνισμα Εκτέλεση: Διπλώνουμε κάθε συκωτάκι με μισή φέτα μπέικον. Τα κλείνουμε με μια[...]

500 γραμμ. συκωτάκια πάπιας ή κοτόπουλου 1/2 μπουκάλι (370 ml) βισάντο (γλυκό κρασί) 1/2 μπουκάλι (370 ml) μαυροδάφνη (γλυκό κρασί) 300 ml κονιάκ 2 φύλλα[...]

“Δεν πειράζει να γεννηθείς στην αυλή με τις πάπιες, αρκεί να εκκολαφθείς απ’ το αβγό ενός κύκνου” Hans Christian Andersen   Ο άνθρωπος[...]

Υλικά (4-6) : 1 ½ κιλό περίπου συκωτάκια 1 ποτήρι κρασί ½ ματάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2-3 ντομάτες ώριμες ή πελτέ ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Η συνταγή[...]

Συκωτάκια τηγανητά με γιαούρτι   Υλικά 750 γραμμάρια συκωτάκια αρνίσια 300 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό 4 κουταλιές σούπας ηλιέλαιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο[...]