Κοκορετσι

Σαν κορη ψητοπωλη Ρουμελωτη(Λαμια)σας προτεινω ανεπιφυλακτα να φτιαξετε κοκορετσακι πεντανοστιμο,για την ημερα του Πασχα,ετσι οπως το εφτιαχνε ο πατερουλης[...]

Υλικά συνταγής Υλικά για 1 σούβλα 1 συκωταριά από αρνί ή κατσίκι και τα γλυκάδια 3-4 έντερα μεγάλα πλυμένα και καλά καθαρισμένα 3 σκελίδες σκόρδου λιωμένες[...]

Κάποτε συζητούσα με μία θεία μου για ένα πασχαλιάτικο τραπέζι που θα έκανα και που λόγω καιρού δεν θα μπορούσαμε να ψήσουμε έξω. Τότε μου έδωσε αυτή τη[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 αρνίσιες συκωταριές (χωρίς τα νεφρά) επιπλέον γλυκάδια 2 αρνίσιες σκέπες 2 κιλά εντεράκια αρνίσια 2 λεμόνια Χυμός λεμονιού Ρίγανη Αλάτι[...]

Η μοντέρνα εκδοχή της "αντίστασης" της Ελλάδας ΜΑΣ στις αυθαίρετες επιταγές της Ε.Ε. Τι χρειαζόμαστε: 1 συκωταριά (αρνίσια ή κατσικίσια), περίπου 1[...]

Υλικά: 2 αρνίσιες με γλυκάδια συκωταριά(ες) επιπλέον γλυκάδια 2 αρνίσια(ες) σκέπη(ες) 2 κιλά εντεράκια αρνίσια 2 λεμόνια Χυμός λεμονιού Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι[...]

Υλικά: (για μία σούβλα 1 μέτρο) 2 συκωταριές αρνίσιες με τα έντερα τους 2 μπόλιες 2-3 σκ. σκόρδο τριμμένο λίγη ρίγανη αλάτι και πιπέρι 1 λεμόνι το χυμό[...]

Υλικά: 1 συκωταριά Πιπέρι, αλάτι, κόλιανδρο ,λίγη ρίγανη 2 λεμόνια 1 ποτήρι κρασί μαύρο η κονιάκ 5 πλεξίδες εντεράκια Μπόλιες 2 κουτ. σούπας[...]

Το κοκορέτσι είναι παραδοσιακό φαγητό το οποίο παρασκευάζεται από εντόσθια αρνιού και είθισται να το παρασκευάζουμε της άγιες μέρες του Πάσχα. Είναι ο[...]

Υλικά (Σερβίρει 10 ) 2 συκωταριές αρνίσιες 1 κιλό γλυκάδια 2 μπόλιες αρνίσιες 2 κιλά έντερα αρνίσια 3 λεμόνια (το χυμό τους) 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο[...]

2 κιλά έντερα αρνίσια 50 γρ. ξύδι 1 συκωταριά μαζί με τα γλυκαδια Αλάτι, πιπέρι ρίγανη, θυμάρι 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες Μπούκοβο γλυκό (αναλόγως τα γούστα)[...]

Υλικά •1 συκωταριά (αρνίσια ή κατσικίσια), περίπου 1 κιλό, με τη καρδιά, το πλεμόνι, τη σπλήνα, την μπόλια και τα γλυκάδια •3 μεγάλες χορδές[...]

1 πακέτο φύλλα Κρούστας "πολίτικο" alfa 1 περίπου 1½ κιλό συκωταριά αρκετά ψιλοκομμένη 1 κ.γλ. ρίγανη ξερή 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 200 γραμμ.[...]

Υλικά •1 συκωταριά (αρνίσια ή κατσικίσια), περίπου 1 κιλό, με τη καρδιά, το πλεμόνι, τη σπλήνα, την μπόλια και τα γλυκάδια •3 μεγάλες χορδές[...]

Ελληνικό ,παραδοσιακό και νόστιμο .Για να φτιάξουμε μία σούβλα κοκορέτσι περίπου ένα μέτρο θα χρειαστούμε δύο συκωταριές (όχι πολύ μεγάλες), τρεις αντεριές,[...]

Μία σούπερ πρόταση για κοκορέτσι που πρέπει όλοι να δοκιμάσετε. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας Μερίδες : για 10 - 12 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 1½[...]

Το κοκορέτσι είναι ένας μεζές, τον οποίο φτιάχνουμε όλο το χρόνο, από εντόσθια αρνιού ή κατσικιού, αλλά συνηθίζεται να κάνει καλή παρέα, στο αρνί του Πάσχα .[...]

2 αρνίσιες με γλυκάδια συκωταριές επιπλέον γλυκάδια γιατί είναι πολύ ωραία 2 αρνίσιες σκέπες 2 κιλά εντεράκια αρνίσια 2 λεμόνια Χυμός λεμονιού Ρίγανη αρκετή[...]