Σαλατα αβοκαντο χωρις γραβιερα μανγκο

1 αβοκάντο 1 γκρέιπφρουτ 1 πορτοκάλι 1 ματσάκι ρόκα 12 φέτες προσούτο Καρπενησίου 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού παπαρουνόσπορο 1[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τη σαλάτα 1 αβοκάντο κομμένο σε κύβους 2 καρότα τριμμένα 1/2 χούφτα ρόκα 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους 1 κονσέρβα μικρή μανιτάρια[...]

Οι σαλάτες είναι πάντα ευπρόσδεκτες στο καθημερινό ή το εορταστικό τραπέζι. Είναι πολύ ευπαρουσίαστες και συνοδεύουν με επιτυχία το κύριο πιάτο, κρέας[...]

Ναι, αυτή είναι μια σαλάτα του χειμώνα αφού τα γκρέιπφρουτ είναι στις δόξες τους από τον Ιανουάριο μέχρι τον Μάιο ενώ αυτά που καταναλώνουμε τώρα είναι μάλλον[...]

Τίποτα περίεργο, μια σαλατούλα σας έχουμε σήμερα, απλή αλλά νοστιμότατη. Δυο είναι οι τσαχπινιές στα κατά τα άλλα απλά υλικά. Η μια είναι ότι ψήνουμε στο γκριλ[...]

1 αβοκάντο σε φέτες 10-12 ντοματίνια κατακόκκινα 2 μικρά μαρούλια τραγανά όχι τα εξωτερικά φύλλα 100 γρ. φλέικς παρμεζάνας ή πεκορίνο Για τη βινεγκρέτ[...]

1 αβοκάντο 1 μαρούλι (εγώ επιλέγω έτοιμες σαλάτες με ρόκα κλπ) μπουκίτσες καρότου ή 2 καρότα χοντροκομμένα 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη Για την σάλτσα[...]

Υλικά ½ φλ. χοντροκομμένη ψίχα καρυδιών ή πέκαν, 1 δέσμη τεμαχισμένα φύλλα ρόκας (χωρίς μίσχους) ή αν θέλετε, άγρια ρόκα (Rucola), 2 φλ. ρώγες σταφυλιών χωρίς[...]

Υλικά 4 διπλές χούφτες τρυφερά φύλλα σπανακιού (για σαλάτα), 250 γρ. φράουλες, κομμένες σε τέταρτα (οι μικρές στη μέση), 1 μεγάλο, ώριμο αβοκάντο, κομμένο σε[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Υλικά: (για 4 άτομα) 1 αβοκάντο 1 πορτοκάλι 1 ματσάκι ρόκα 12 φέτες προσούτο 1 κγ μέλι 1 κγ παπαρουνόσπορο 1 κγ μουστάρδα 30 ml ξύδι από κρασί 100 ml[...]