Ορτυκια χωρις λαχανο καρυδα αισμπεργκ γιαουρτι

Υλικά για 4 ορτύκια 4 ορτύκια βούτυρο άσπρα αμύγδαλα λεπτοκομμένα 1 κυδώνι κομμένο σε λεπτές φέτες λίγο νερό 3 κ. του γλυκού ζάχαρη λίγες ρόγες από σταφύλι[...]

Κλασική συνταγή επιτυχίας, χάρη στο ντελικάτο ορτύκι που παραμένει ροζέ στο εσωτερικό του, χαρίζοντας τραγανή γεύση εξωτερικά και ένα ζουμερό δάγκωμα μέχρι το[...]

ΥΛΙΚΑ Για τις πατάτες Πατάτες ολόκληρες με τη φλούδα Λάδι Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι μαύρο Κόκκινη πιπεριά σε κομματάκια Για το ορτύκι σαγανάκι 4 Ορτύκια[...]

Η σημερινή μας συνταγή προέρχεται από τη Μάνη. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό πιάτο που φτιάχνουν στην περιοχή από πολύ παλιά, φυσικά σε μία δική μας διασκευή[...]

ΥΛΙΚΑ 2 ορτύκια, 100 γρ. φέτα, 2 αχλάδια, φρέσκο δυόσμο, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, 2-3 ντοματίνια, φρέσκο θυμάρι, ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε[...]

Υλικά (για 4 άτοµα) 8 ορτύκια, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 4 κουταλιές µπράντι, ½ φλ. άσπρο ηµίγλυκο κρασί, ½ κύβος ζωµού κοτόπουλου,[...]

Υλικά  (Για 2 άτομα) Για τα ορτύκια 6 ορτύκια, ¾ φλ. ελαιόλαδο, 1 λεμόνι, ο χυμός, 1 κουταλιά τριμμένο φρέσκο τζίντζερ, 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού, 1 κουταλιά[...]

Υλικά 1 πακετάκι καπνιστά μπουτάκια ορτυκιού 2 κ.σ. Βιτάμ χυμός και ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 καυτερή πιπερίτσα Εκτέλεση Ρίχνουμε στο τηγάνι το βούτυρο να κάψει[...]

Υλικά (για 4 άτομα): 4 ορτύκια (όπως είπαμε εκτροφείου, δεν χρειάζεται να βγείτε για κυνήγι) 3-4 κούπες μακρύκοκκο ρύζι ή ρύζι μπασμάτι (basmati) 2[...]

Υλικά 4 ορτύκια (γύρω στα 250 γρ. έκαστο) 4 μεγάλες πράσινες πιπεριές 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 3 ντομάτες λευκό κρασί μαϊντανός αλεύρι ελαιόλαδο[...]

8 ορτύκια 1 κιλό ντομάτες ώριμες ή 1 κονσέρβα ντομάτες κονκασέ 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 ποτήρι λευκό κρασί ½ φλιτζ.[...]

1 ρίζα γαλλική σαλάτα 5-6 αυγά ορτυκιού 4-5 λιαστές ντομάτες 1 κ.σ. κάπαρη 2 κ.σ. βαλσαμικό ξύδι 4 κ.σ. ελαιόλαδο λίγο αλάτι πιπέρι Βράζουμε τα αυγά[...]

Ορτύκια σε μελιτζάνες   ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ Υλικά 4 μελιτζάνες στρογγυλές 4 ορτύκια 400 γρ. σάλτσα ντομάτας έτοιμη ή σπιτική 4 κ.σ. φρυγανιά αλάτι πιπέρι μπαχάρι,[...]

Πράσινη σαλάτα με αυγά ορτυκιού   Υλικά 2 πράσινες σαλάτες ½ αγγούρι ½ κόκκινη πιπεριά 4 κουταλιές σούπας μαγιονέζα 4 κουταλιές σούπας κρεμ-φρές 2 κουταλιές[...]