Μελιτζανες γεμιστες χωρις σταφυλι μιλνερ γαλεος

Υλικά 6 μελιτζανες φλάσκες Λουκανικα χωριατικα Φετα σε κυβάκια 2 κρεμμύδια πολτοποιημενα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 3-4 ντομάτες ώριμες τριμμένες  ½[...]

Καλοκαίρι χωρίς μελιτζάνες γίνεται; Δεν γίνεται! Με καταγωγή από την Ασία, οι μελιτζάνες πρωτοκαλλιεργήθηκαν στην Κίνα και στην Ινδία ενώ στην Ευρώπη έφτασαν[...]

Η μελιτζάνα γίνεται με πολλούς τρόπους : ψητή , τηγανιτή , μπαίνει σε μαγειρευτά φαγητά με κρέας ή πουλερικά , πουρές , σε σαλάτα αλλά και στο ξύδι (τουρσί) ,[...]

Υλικά 4 μεγάλες μελιτζάνες 200 γραμμάρια σαλάμι αέρος Θάσου ψιλοκομμένο 600 γραμμάρια ασπρομανίταρα κομμένα σε φέτες 200 γραμμάρια Philadelphia 100[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Η σόγια είναι μία εναλλακτική γέμιση για τις μελιτζάνες ώστε να σπάει η μονοτονία. Υλικά: 3 μελιτζάνες φλάσκες 1/2 φλ. σόγια 3 κ.σ. ρύζι[...]

ΥΛΙΚΑ 1 αρνίσιο μπούτι 10 κλαράκια φρέσκο δενδρολίβανο 5 - 10 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο 3 - 4 κ.σούπας φρυγανιά τριμμένη 300 γρ. γραβιέρα Κρήτης αλάτι [...]

Η σημερινή μας συνταγή ετοιμάστηκε κατόπιν "ειδικής παραγγελίας"!! Από καιρό η κόρη μου, μου ζητούσε να της φτιάξω γεμιστό ρολό κιμά με τυρί, καθώς δεν αγαπά[...]

Μοναδικά ρολάκια που θα ξετρελάνουν τους καλεσμένους σας. Συνταγή : Ηλίας Δεμιρτζόγλου. Μερίδες : Για 4-5 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 20΄,[...]

Όσο ο καιρός θυμίζει ακόμα καλοκαίρι, εγώ θα μαγειρεύω καλοκαιρινά φαγητά! Είμαστε ακόμα με κοντομάνικα εδώ στο νησί (τουλάχιστον το πρωί) και την περασμένη[...]

2 μελιτζάνες,κομμένες στη μέση 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 50 γρ κουσκούς 150 ml βραστό νερό 75 γρ μανιτάρια 50[...]

Υλικά: 15 πιπεριές πράσινες και ντομάτες 2 μελιτζάνες τριμμένες στο μούλτι 2 φλιτζάνια ρύζι καρολίνα 1 ξερό κρεμμύδι Μερικά κρεμμυδάκια φρέσκα 2 φλιτζάνια[...]

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑ Ηθελα να δοκιμάσω μία συνταγή με μελιτζάνες γεμιστές, διαφορετική από τις συνηθισμένες, χωρίς κρέας, που να είναι[...]

Ισως το ιδανικότερο φαγητό για κάλεσμα, καθώς είναι ευπαρουσίαστο και σερβίρεται εύκολα. Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου. Μερίδες : για 6 μερίδες. Απαιτούμενος[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες (όσο το δυνατόν ιδίου μεγέθους και όχι πολύ μεγάλες) 125 γρ. ρύζι γλασέ 2 μέτρια κρεμμύδια 2 ντομάτες ½[...]

Δεν είναι και από τα ευκολότερα πιάτα που μπορείτε να ετοιμάσετε αλλά σίγουρα δεν είναι και δύσκολο. Θα πρέπει να φιλετάρετε το ψάρι ή να πάρετε έτοιμο φιλέτο[...]

Όλη η Μεσόγειος σε ένα πιάτο! ΥΛΙΚΑ 4 μελιτζάνες φλάσκες ή 8 τσακώνικες 4 φλιτζανάκια καφέ πληγούρι 1 ματσάκι μαϊντανό 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3[...]

Πόσο κοντά μπορεί να είναι η Κέρκυρα με την Αθήνα;; Χιλιομετρικά όχι βέβαια, αλλά η διαδικτυακή απόσταση ελάχιστη όταν μάλιστα ένθεν κακείθεν δύο φίλες[...]

Αυτή η συνταγή με μελιτζάνες θα κάνει φανατικούς οπαδούς. Ακόμα και αυτούς που δεν την πολυσυμπαθούνε! Ingredients 3-4 μελιτζάνες 250γρ. φρέσκια μοτσαρέλα,[...]