Σαλατα μαυροματικα χωρις κιμας φιογκακι κρασι ντοματα

Ακόμα και αν δεν είστε fan του συγκεκριμένου όσπριου, αξίζει να το δοκιμάσετε, γιατί η σως είναι όλα τα λεφτά... Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. φασόλια μαυρομάτικα 1[...]

Γρήγορη, χορταστική και ελαφριά!! Τι χρειαζόμαστε: 2 μιση φλυτζάνια μαυρομάτικα φασόλια 1 μικρό κουτι (200γρ) περίπου καλαμπόκι 1 τριμμένο καρότο 1 μικρο[...]

Μία γευστική σαλάτα για όσους έχουν αδυναμία στα όσπρια. Τι χρειαζόμαστε: 150γρ μαυρομάτικα φασόλια 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1 κονσέρβα[...]

Για 4-6 άτομα 2 φλιτζάνια ξερά μαυρομάτικα φασόλια ½ κούπα φρέσκια γλιστρίδα ψιλοκομμένη 3-4 κουταλιές της σούπας φρεσκοστιμμένο χυμό λεμόνι ½ φλιτζάνι ρόκα[...]

Για τη σαλάτα: 500 γρ. μαυρομάτικα φασόλια 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος) 2 κουτ. σούπας φύλλα μαϊντανού,[...]

• 1/2 kg μαυρομάτικα φασόλια • 1/2 ματσάκι μαϊντανό • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο  • 1/2-1 φλ. τσαγιού λευκό ξίδι • 5-6 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια • 1 πιπεριά[...]

250 γρ. φασόλια μαυρομάτικα ξερά καθαρισμένα ½ σκ. σκόρδο 1 φύλλο δάφνης 125 γρ. ρύζι για πιλάφι 1 κριθαροκουλούρα ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 ματσάκι δυόσμο ½[...]

Για το dressing ξύσμα + χυμό από 1 λεμόνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ταχίνι 2 κ.γ. σιρόπι σφένδαμου ή μέλι 1 σκ. σκόρδο 50 γρ. νερό αλάτι πιπέρι Για τη σαλάτα 3[...]

250 γρ μαυρομάτικα φασόλια ελαιόλαδο ξύδι αλάτι-πιπέρι φρέσκο μαιντανό Οδηγίες 60 Minutes Βάζω απο βραδύς τα φασόλια σε νερό. Τα ξεπλένω και τα βράζω μέχρι να[...]

Υλικά: 2 φλιτζάνια μαυρομάτικα 1 κρεμμύδι μεγάλο σε ροδέλες ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό ελαιόλαδο ξίδι αλάτι πιπέρι 4 πλοκάμια χταπόδι ξιδάτο[...]

Μια πάρα πολύ νόστιμη και θρεπτική σαλάτα, που αρέσει σε όλους, ακόμη και στα μικρά παιδιά, για τις περιόδους των νηστειών και όχι μόνο. Γίνεται εύκολα και[...]

Υλικά: 2 κούπες βρασμένα μαυρομάτικα 1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε ροδέλες ½ κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό ελαιόλαδο ξίδι λευκό αλάτι, πιπέρι 3-4[...]

Αυτή τη συνταγή μου την έδωσε μία πολύ καλή μου φίλη που έφαγε σε ένα εκπληκτικό εστιατόριο στην Νέα Υόρκη! Είναι η πρώτη φορά που φάγαμε στο σπίτι μας[...]

Αυτή τη σαλάτα την φτιάχνω πάντα την Καθαρά Δευτέρα. Την έχω συνδέσει με αυτή τη μέρα όπως τη λαγάνα και την ταραμοσαλάτα... δεν ξέρω γιατί. Ίσως γιατί δεν[...]

Πριν πολύυυυυυυυυ πολύ καιρό, σε μια επίσκεψη στη Ράνια που τότε ήταν έγκυος, την είδα να τρώει αυτή τη σαλάτα. Για την ακρίβεια όχι μόνο την έτρωγε, αλλά[...]