Μαγειριτσα - Με αυγολεμονο

Υλικά 1-1/5 κιλό συκωτάκια από κατσίκι ή αρνί 2-3 μαρούλια μεγάλα και τρυφερά 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ματσάκι άνηθο χυμό από 2-3 λεμόνια 1 αυγό[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Η κλασική, παραδοσιακή Πασχαλινή μας σούπα. Το πρώτο πιάτο με κρέας μετά από την νηστεία. Μυρωδάτη και με πλούσια γεύση,[...]

Η παραδοσιακή συνταγή για την μαγειρίτσα Απαιτούμενος χρόνος: 70 λεπτά ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4-6 άτομα 2 κιλά αρνίσια συκωταριά 5 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

Μεγάλο Σάββατο… Ανάσταση και μετά….. μαγειρίτσα…!!!Τι καλύτερο, όταν γυρίζουμε το βράδυ από την Ανάσταση με τους αγαπημένους μας, να μας[...]

η πατροπαράδοτη συνταγή της μητέρας μου για μαγειρίτσα είναι τύπου φρικασέ!Εγω έβαλα τις.."πινελιές" μου και ιδού το αποτέλεσμα 1 συκωταριά αρνίσια +1 πνευμόνι[...]

Από την κ. Μαρία Ρούπα - Ραπταίοι Μεσοχωρίων "Σας δίνω τη δική μου συνταγή, είναι πολύ νόστιμη και τρώγεται μετά ...μανίας!" μας λέει η κ. Ρούπα Υλικά: 1[...]

Υλικά 1 κ.ψαρονέφρι σε μικρές μερίδες 2 φινόκιο σε χοντρές φέτες 1 ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο (ή ανηθο) 4-5 φρ.κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μεγάλο μαρούλι[...]

Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια +1 πνευμόνι επιπλέον(που μου αρέσει!) 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια 1 πράσο μεγάλο 1 κρεμμύδι ξερό 2-3 μαρούλια χοντροκομμένα 1[...]

Για 4-6 άτομα 2 κιλά αρνίσια συκωταριά 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 300 γραμμάρια τρυφερά φύλλα από χόρτα αντίδια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ κιλό φύλλα[...]

Υλικά 2 μικρές πατσούλες αρνίσιες (μαζί με τα ποδαράκια τους) λίγα έντερα 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κρεμμυδάκι ξερό 1/2 ματσάκι μάραθο 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1[...]

Για 8-10 άτομα 2 φύλλα δάφνης 1 ποτηράκι κονιάκ 2 αυγά και 1 ασπράδι 1 λεμόνι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 ½ κιλό φιλέτο κοτόπουλο (στήθος και μπούτια) 3 μαρούλια[...]

Φέτος εκτός από την κανονική μαγειρίτσα έφτιαξα και με μανιτάρια ...για κάποιους χορτοφάγους! Υλικά : 1 κιλό μανιτάρια ( διάφορες ποικιλίες του δάσους ή[...]

Όπως και να το κανουμε,αρνι και κατσίκι έχουν την τιμητική τους το Πασχα. Όμως υπαρχουν και κάποιοι που δεν τους αρέσει,όπως δεν τους αρεσει και η[...]

Τώρα,αυτο, ίσως μοιαζει ανεκδοτο σε καποιους...χορτοφαγοι στο Πασχα δεν ταιριαζουν! Για μενα,ομως που γαρδουμπακια,κοκορετσια και συναφή,ούτε τα βάζω στο[...]

Η Μαγειρίτσα της Πάτρας είναι έντονα επηρεασμένη από τις αντίστοιχες συνταγές των Ιονίων νήσων. Στη Κέρκυρα τη λένε «Στιλίκουρδα», αλλά βάζουν και[...]

Γευστική και χωρίς άσχημες οσμές Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό φιλέτο κοτοπουλο 2 μεγάλα μαρούλια 2 ματσάκια άνιθο 2 ματσάκια φρέσκο κρεμυδάκι 1 φύλλο δάφνη 1[...]

Θα σας δώσω την συνταγή που φτιάχνουμε τη μαγειρίτσα στην περιοχή μου μια και έρχεται το Πάσχα ελπίζω να σας αρέσει. Την φτιάχνω την μαγειρίτσα μόνο από τα[...]

Μία διαφορετική μαγειρίτσα για χορτοφάγους και όχι μόνο. Συνταγή : Χριστόφορος Πέσκιας. Μερίδες : για 6-8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 40΄,[...]