Κοκορας κρασατος χωρις κυδωνι μανουρι

Κυριακή σήμερα, ηλιόλουστη μέρα (παρόλο που μπήκε ο Νοέμβριος!) και γι' αυτό αποφασίσαμε να φτιάξουμε ένα αγαπημένο κυριακάτικο φαγητό με προέλευση τη[...]

Υλικά [ η ίδια συνταγή γίνετε και με κοτόπουλο ] 1 κόκορα κομμένο μερίδες 1 πακέτο μακαρόνια νούμερο τις αρεσκείας σας ,του πάει πιο πολύ το χονδρό 2[...]

Υλικά [ η ίδια συνταγή γίνετε και με κοτόπουλο ] 1 κόκορα κομμένο μερίδες 1 πακέτο μακαρόνια νούμερο τις αρεσκείας σας ,του πάει πιο πολύ το χονδρό 2 ώριμες[...]

Από παιδί έτυχε να έχω μια σχέση λατρείας με την Γαλλία, αλλά τα τελευταία 20 χρόνια η Βουργουνδία (Bourgogne) ειδικώς,εξασκεί πάνω μου ξεχωριστή γοητεία,[...]

1,5 κιλό κόκορα κομμένο στα 10-12 ή κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής 750 ml κόκκινο κρασί αλεύρι για το αλεύρωμα του κρέατος (3-4 κ.σ.) 2 κρεμμύδια κομμένα 3[...]

1 κόκορας 1 ποτήρι νερού καλό κόκκινο κρασάκι 3 μεγάλες ντομάτες ή κονκασέ 2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι για στιφάδο (ή ένα μικρο κρεμμύδι[...]

Ο κόκορας κρασάτος είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που συνηθίζω να το φτιάχνω περισσότερο το χειμώνα! Μιας και πιάσανε όμως πάλι τα κρύα, ευκαιρία να τον[...]

Κόκορας κρασάτος και μάλιστα ελευθέρας βοσκής! Ένα νοστιμότατο, παραδοσιακό πιάτο που το τιμούν ιδιαίτερα στην Πελοπόννησο αλλά και σε ολόκληρη την Ελλάδα![...]

Υλικά: 1 (περίπου 3 κιλά) κόκορας 2 φλιτζάνια του τσαγιού κόκκινο κρασί ή Μαυροδάφνη, αν θέλουμε πιο γλυκιά γεύση 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ξερό[...]

Υλικά Για την μαρινάδα 1 κόκορας κομμένος σε κομμάτια 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 λίτρο κόκκινο κρασί 2 φύλλα δάφνης 2-3 κ.σ ελαιόλαδο Για την σάλτσα ελαιόλαδο[...]