Μελιτζανοπιτα χωρις τσουκνιδα πενες ανθοτυρο

Θα χρησιμοποιήσουμε ό,τι λαχανικά έχουμε στο ψυγείο, αλλά μην βιαστείτε να την αποκαλέσετε "τουρλού" του... ταψιού, δείτε παρακάτω! Τι χρειαζόμαστε: 4 - 5[...]

Είναι μια εύκολη πίτα, παραλλαγή δική μου από συνταγή της Νίκης Χρυσανθίδου, που ξετρέλανε την οικογένειά μου. Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 2/3 κεσεδάκι[...]

Η Ρούλα είναι η γειτόνισσα που όλοι θα θέλαμε να έχουμε: κάθε φορά που μαγειρεύρει, 1ον μοσχοβολάει ο τόπος και 2ον μου φέρνει μια αξιόλογη μερίδα φαγητάκι![...]

1/2 πακέτο φύλλο κρούστας 3 μελιτζάνες φλάσκες 2 ντομάτες 3 ξερά κρεμμύδια 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 πιπεριά λάδι αλάτι, πιπέρι 1/2 κιλό φέτα τριμμένη 1 κρόκο[...]

1 πακέτο φύλλα με αλεύρι καλαμποκιού 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες (ή τρεις μέτριες) 1 καρότο 3 αυγά 1 μικρή κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά 250 γραμμάρια[...]

6 μελιτζάνες τσακωνικές κομμένες σε καρεδάκια 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 250 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος[...]

Υλικά για τη ζύμη 600 γρ. αλεύρι 1 ποτήρι χλιαρό νερό 2 κουταλιές σούπας λάδι 1 κουταλάκι γλ. αλάτι 1/2 κουταλάκι γλ. ζάχαρη φύλλο επιπλέον βούτυρο κι αλεύρι[...]

Μια υπέροχη καλοκαιρινή πίτα του τόπου του χιλιοευλογημένου. Τι χρειαζόμαστε: 15 φύλλα κρούστας 2 κιλά μελιτζάνες όχι φλάσκες 750 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 μεγάλα[...]

Παραδοσιακή και εύκολη πιτούλα. Τι χρειαζόμαστε: Για το φύλλο: 800gr σταρένιο αλεύρι 1κουτ.γλυκού αλάτι 1κουτ.σούπας ξύδι 1ποτήρι νερό Για τη γέμιση: 2 με 3[...]

μελιτζανόπιτα σπιτική και χωριάτικη για όλη την οικογένεια.. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο πάει) 1 κ.γ. Baking Powder 1 κ.γ. Αλάτι 1[...]

1 μελιτζάνα μεγάλη 500 γρ κιμά χοιρινό ή ανάμεικτο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη 3 αυγά 400 γρ φέτα τριμμένη 1[...]