Γκιουλμπασι χωρις μαραθοσπορο μιραντα κοκτειλ

Υλικά: 750 γρ Μοσχάρι σε μπουκιές 750 γρ Χοιρινό σε μπουκιές 3 μεγάλα κρεμμύδια σε ροδέλες 500 γρ κεφαλοτύρι σε κύβους (όχι πολύ αλμυρό) 1/2 κ.γ.[...]

Ολόκληρα κομμάτια κρέατος στη λαδόκολλα με αλατοπίπερο, κεφαλογραβιέρα ή γραβιέρα και σκόρδο. Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά αρνί (ή μοσχάρι ή χοιρινό ή καλύτερα και[...]

Επειδή το καλοκαίρι στο εξοχικό συχνά μαζευόμαστε αρκετά άτομα, το γκιούλμπασι ειναι η ιδανική λύση γιατί ετοιμάζεται χωρίς καθόλου κόπο. Αν ανάψουμε δε και[...]

Υλικά αρνάκι 700 γρ. ψαχνό χοιρινό 700 γρ. ψαχνό μοσχαράκι γάλακτος 700 γρ. ψαχνό κίτρινο τυρί (γραβιέρα, μετσοβόνε, κεφαλογραβιέρα ή ό,τι έχετε) 600 γρ.[...]

ΓΚΙΟΥΛΜΠΑΣΙ Το γκιούλμπασι είναι ενα πιάτο με αδιαμφισβήτητες καταβολές εξ' ανατολων... Στα τουρκικά, yılbaşı σημαίνει πρωτοχρονιά, αλλά δεν ξέρω να σας πω αν[...]

Υλικά 700 γρ. ψαχνό χοιρινό 700 γρ. ψαχνό μοσχαράκι γάλακτος 700 γρ. ψαχνό αρνάκι 4-5 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι βούτυρο[...]

Η Ελληνική γαστρονομία δεν έχει όρια, δημιούργησε ένα φαγάκι με απίστευτη γεύση που αποτελείται από 3 κρέατα και που η νοστιμιά του, επίσης δεν έχει όρια. Ας[...]

[photo: Μαρίνα Μαυρομάτη] Το γκιούλμπασι είναι ενα πιάτο με αδιαμφισβήτητες καταβολές εξ Ανατολών... Στα τουρκικά, Yilbaşı σημαίνει Πρωτοχρονιά, αλλά δεν ξέρω[...]

Ενα εξαιρετικο φαγητο που συνηθιζεται σε γιορτινα τραπεζια και οχι μονο. Αν λοιπον θελετε  να γευθειτε  πεντανοστιμο φαγητο την ημερα του Πασχα ιδου η[...]