Brownies

120 γρ. βρώμη 80 γρ. καρύδα τριμμένη (Εάν δεν σας αρέσει η καρύδα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρώμη) 120 γρ. αλατισμένα φυστίκια 80 γρ. καρύδια 80 γρ.[...]

120 γρ. βρώμη σε σκόνη (χτυπημένη στο μούλτι) 80 γρ. κακάο σε σκόνη, κοσκινισμένο 2 γερές πρέζες κανέλα 2 πρέζες αλάτι 1 κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουτερ 1 κ.γ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Για το μείγμα κολοκύθας 350 γρ. τυρί κρέμα 90 γρ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 2 μέτρια αυγά 1 ½ κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη 180 γρ. πουρέ[...]

Για τα brownies 175 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 αυγά μεσαία 50 γρ. γάλα 200 γρ. ζάχαρη καστανή 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ξύσμα από 1 πορτοκάλι ½[...]

Για τα brownies 300 γρ. τριμμένα κολοκυθάκια στραγγισμένα 200 γρ. καστανή ζάχαρη 350 γρ. σάλτσα μήλου 2 αυγά 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 70 γρ. βρόμη 100 γρ.[...]