Κολοκυθοσουπα χωρις εντερακια

Χορταστική κι απολαυστική κολοκυθόσουπα, φτιαγμένη από μια μεγάλη φέτα μιας τεράστιας κολοκύθας, η οποία κόπηκε, μοιράστηκε και κάποια κομμάτια της έφτασαν και[...]

11/3/14 Κολοκυθόσουπα με πορτοκάλι και σολομό σήμερα φίλοι μου για δυο λόγους. Πρώτον ο «γδάρτης» Μάρτης την τραβάει για τα καλά τη σουπίτσα του και δεύτερον[...]

Είναι μόλις 32 ετών και η φήμη του αρχίζει ήδη να ξεπερνά τα σύνορα της χώρας. Ο σεφ Γκίκας Ξενάκης είναι η ήρεμη δύναμη του εστιατορίου Αleria. Υποδέχθηκε το[...]

2 μεγάλα κολοκύθια 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά τσίλι Αλάτι Πιπέρι Σολομός σε κομματάκια (έτοιμος μαγειρεμένος) για το σερβίρισμα Λίγη Κρέμα[...]