Χοιρινο ρολο χωρις μαραθοσπορο τζιν

Υλικά (8 μερίδες) : 2,5 κιλά χοιρινό μπούτι 2-3 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 2 κιλά πατάτες 2 μεγάλα κρεμμύδια 2[...]

Υλικά 1.500 γραμ κρέας χοιρινό από σπάλα ή μπούτι 2 πορτοκάλια (το χυμό τους και το ξύσμα) 1 ποτήρι κρασιού κονιάκ 2 δαφνόφυλλα ½ κούπα τσαγιού λάδι 3[...]

Υλικά 1.500 γραμ κρέας χοιρινό από σπάλα ή μπούτι 2 πορτοκάλια (το χυμό τους και το ξύσμα) 1 ποτήρι κρασιού κονιάκ 2 δαφνόφυλλα ½ κούπα τσαγιού λάδι 3[...]

Υλικά (για 4-5 άτομα) 1 ½ κιλό σπάλα 100 γραμμάρια μπέικον σε φέτες 100 γραμμάρια ζαμπόν σε φέτες 200 γραμμάρια γραβιέρα σε μπαστουνάκια 700 γραμμάρια[...]

1 1/2 κιλό σπάλα 100 γραμμάρια μπέικον σε φέτες 100 γραμμάρια ζαμπόν σε φέτες 200 γραμμάρια γραβιέρα σε μπαστουνάκια 700 γραμμάρια πατάτες Υλικά για άλειμμα[...]