Μπουρεκια

Για το φύλλο 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές λάδι 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί 1 (περίπου) ποτήρι χλιαρό νερό Για τη γέμιση 1[...]

Για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο "μπουρέκι" θα χρειαστείτε: 5 μεγάλες πατάτες 4 μεγάλα κολοκύθια 250 γρ μυζήθρα και 100 γρ φέτα λιωμένη 3/4 ποτηριού λάδι 2[...]

21 Σεπ 2014 Υλικά : 4 πατάτες 3 κολοκυθάκια 4 ντομάτες 200 γρ. μυζήθρα 200 γρ. κεφαλογραβιέρα 2 αυγά 1 ποτήρι γάλα αλάτι πιπέρι δυόσμο φρέσκο ή ξερό ελαιόλαδο[...]

Τρώγονται δυό-δυό!!! Νόστιμα τραγανά μπουρέκια για όλες τις ώρες! Μπορούμε να τα ετοιμάσουμε από την προηγούμενη μέρα και να τα ψήσουμε την τελευταία στιγμή![...]

Εκτός από το μπουρέκι το ξεσκέπαστο , που σας έχω ήδη δώσει τη συνταγή, το χανιώτικο μπουρέκι με ξινομυζήθρα είναι μια συνταγή που δεν μπορεί να λείπει από τα[...]

Υλικά χωριάτικη ζύμη 1 πακέτο (850 γρ.) τυρί Καλαθάκι Λήμνου 200 γρ. κοπανιστή Κυκλάδων 100 γρ. μυζήθρα ή ανθότυρο ανάλατο 200 γρ. αυγά 5 κρεμμυδάκια φρέσκα[...]

Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι γι όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι 1 κ/κι μπέκιν πάουτερ Λίγο αλάτι Χλιαρό νερό Για τη γέμιση: 2[...]

Μπουρέκι. Από το τουρκικό borek λέει το λεξικό. Είδος μικρής πίτας. Πολλά εδέσματα της ελληνικής κουζίνας έχουν τούρκικες ονομασίες . Επί τουρκοκρατίας, οι[...]

Πιτούλες φτιαγμένες με πορτοκαλί κολοκύθα. Μια παραδοσιακή Σαμιώτικη συνταγή. Υλικά: 1 μέτρια πορτοκαλί κολοκύθα 2-3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και[...]

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο «κιχί» της alfa 1 φλ. ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα 6 κ.γ. αμύγδαλο 250 γρ. βούτυρο φρέσκο λιωμένο ή μισό μισό ελαιόλαδο - βούτυρο 1 φλ. ρύζι[...]

΄Οχι, ο τίτλος δεν είναι λάθος γραμμένος. Είναι για να τα προφέρετε σωστά. Με παχύ το τσ! Είναι κυπριακό τυροπιττάκι ας πούμε κι επειδή είναι[...]

1 πακέτο (450 γραμμ.) φύλλο κρούστας 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη 250[...]

Για το φύλλο 500 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξίδι 1 κ.γλ. αλάτι όσο σηκώσει (1 ποτήρι του νερού και κάτι) νερό χλιαρό[...]

Κατέφθασε αγαπημένη και χρυσοχέρα φίλη κολλητή από Κρήτη και μας έχει ¨καταστρέψει¨ με το μαγείρεμα. Μαγειρεύει όλη μέρα και εμείς αντιστοίχως τρώμε όλοι, όλη[...]

Υλικά για τη γέμιση: 1 κιλό κολοκυθάκια 1/2 κιλό χανιώτικη μυζήθρα 3 μέτριες πατάτες 1 ματσάκι δυόσμο αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο Υλικά για το[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

1 πακέτο φύλλο alfa πολίτικο 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη 250 γραμμ.[...]

Για το φύλλο 500 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξίδι 1 κ.γλ. αλάτι όσο σηκώσει (1 ποτήρι του νερού και κάτι) νερό χλιαρό[...]