Μπουρεκια

Μοναδική συνταγή για μπουρέκι που θα σας ξετρελάνει. Συνταγή : Εφη Γιαλούση. Μερίδες : για 8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 40΄, μαγείρεμα[...]

•1 αυγό •90 γραμμάρια αλεύρι •200 γραμμάρια γάλα •280 γραμμάρια πατάτες σε λεπτές φέτες •200 γραμμάρια ξινομυζήθρα •200 γραμμάρια κίτρινο τυρί τριμμένο[...]

Για τη ζύμη αλεύρι 600 γρ. γ.ο.χ 2 κ.σ. ξύδι 1 φλιτζάνι του καφε ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. αλάτι 1 νεροπότηρο χλιαρό νερό Για τη γέμιση Θα φτιάξουμε σπανακόρυζο και[...]

Για τη γέμιση 3 κ.σ. λάδι 3 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 4 κρεμμύδια 400 γρ. χοιρινό κιμά μια χούφτα κουκουνάρια αλάτι πιπέρι κανέλα μια χούφτα βερύκοκα ξερά[...]

Υ λ ι κ α : 1 κιλο αρνισιος κιμας 3-4 μεγαλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1-2 σκελιδες σκορδο, λυωμενες. Μια χούφτα σταφιδες μαυρες. Ενα ματσακι μαϊντανό ψιλοκομμένο[...]

http://thegreekvegan.com/bourekia-with-potato-and-leek/ Συστατικά 4 μέτριες ψιλοκομμένες βραστές πατάτες 2 ψιλοκομμένα πράσα (4 κούπες περίπου) 1/2 κούπα[...]

Για τη γέμιση 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο με χοιρινό 3 μεγάλα κρεμμύδια 3 κ.σ. λάδι 3 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 1 χούφτα σταφίδες 1 χούφτα κουκουνάρια αλάτι[...]

2 κιλά κολοκύθια 800 γρ. ξυνομυζύθρα (μπορείτε να βάλετε ο,τι μυζύθρα θέλετε εσεις ή ανθότυρο) δυόσμο (μισό ματσάκι) 2 αυγά 1 ντομάτα ελαιόλαδο αλάτι,πιπέρι[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο, 1 κουταλάκι αλάτι, 3/4 φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο), ροδόσταγμα ή ανθόνερο, 2 φλ. περίπου νερό χλιαρό.[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Υλικά για 2 μπουρέκια: 2 φύλλα κρούστας 2 κομμάτια φέτα 50 γρ./καθένα 2 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 2 φέτες κασέρι λίγο ελαιόλαδο 2[...]