Σουπα βελουτε χωρις κοκκινοψαρα καραμελα ρυζι

Θέλουμε, 1 κιλό κολοκύθα, τη σάρκα μόνο, χωρίς τη φλούδα και τα σπόρια, κομμένη σε κύβους, 1 πράσσο κομμένο σε ροδέλλες, 1 φλυτζάνι τσαγιού ξηρό κρασί, 2[...]

25+20 σκελίδες σκόρδο (οι 25 με την φλούδα τους, και οι 20 χωρίς φλούδα) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο 2,5 κούπες κρεμμύδια σε λεπτές φέτες (περίπου 3[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 2 ποτήρια ζωμός κοτόπουλο έτοιμο ή παρασκευάστε τον δικό σας ζωμό κοτόπουλου 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα αποξηραμένα μανιτάρια[...]

Εύκολη και νόστιμη. Τι χρειαζόμαστε: 2 ποτήρια ζωμό κοτόπουλο 6 δισκάκια πουρέ κατεψυγμένο 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένα αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 1/2[...]

1 κιλό ψίχα κίτρινης κολοκύθας 500 γρ. καρότα 2 πατάτες 4 κ. σ. βούτυρο 2 κ. σ. τριμμένο τζίντζερ 4 φλ. ζωμός κρέατος ή κοτόπουλο λίγο μπούκοβο για το[...]

500 γρ. σελινόριζας καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους. 1 πράσο ψιλοκομμένο 1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 200 ml κρέμα[...]

1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή βούτυρο ghee ή λάδι καρύδας 1 κιλό πράσινα λαχανικά όπως κολοκυθάκι, μπρόκολο, κλωναράκια[...]

3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κεφάλι κουνουπίδι 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο ή 1 λίτρο νερό και 2 κύβοι ζωμοί κοτόπουλο[...]

ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ Οταν αρχί ζει και κρυώνει ο καιρός μία ωραία, αχνιστή σουπίτσα είναι πάντα ευπρόσδεκτη! Σήμερα ετοιμάσαμε μία βελούδινη σουπίτσα με[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1/4 κουταλιά του γλυκού θυμάρι 1/2 κουταλιά του γλυκού αποξηραμένη μαντζουράνα 1 φύλλο δάφνης 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 2 πράσα[...]

ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΚΑΙ ΦΙΝΟΚΙΟ Οπως έχουμε ξαναπεί, το κρύο σίγουρα μας φέρνει την διάθεση να απολαύσουμε μια αχνιστή, λαχταριστή σούπα. Και την τελευταία[...]

ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΚΑΙ ΦΙΝΟΚΙΟ Οπως έχουμε ξαναπεί, το κρύο σίγουρα μας φέρνει την διάθεση να απολαύσουμε μια αχνιστή, λαχταριστή σούπα. Και την τελευταία[...]

ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ Οταν αρχί ζει και κρυώνει ο καιρός μία ωραία, αχνιστή σουπίτσα είναι πάντα ευπρόσδεκτη! Σήμερα ετοιμάσαμε μία βελούδινη σουπίτσα με[...]

Το κουνουπίδι είναι ένα από τα πιο πολύτιμα λαχανικά του χειμώνα. Το καλλιεργούν στο μποστάνι του The Margi και είναι ένα από τα βιολογικά υλικά που[...]

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πράσα ψιλοκομμένα 1 μεγάλο καρότο σε ροδέλες 2 μεγάλες πατάτες σε κύβους 2 φλιτζ. σπανάκι 6 φλιτζ. ζωμός[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 800 γραμμάρια βρασμένα και καθαρισμένα κάστανα 2 κουταλιές βούτυρο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 4 μέτρια ψιλοκομμένα πράσα 1 κουταλιά θυμάρι 10[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 500 γραμμάρια από μανιτάρια κομμένα σε κομμάτια 1 πατάτα χοντροκομμένη 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο 100 ml κρέμα γάλακτος ή γάλα Χυμό από μισό[...]

Μία μοναδική σουπα που θα σας ξετρελάνει. Απαιτούμενος χρόνος : 30 λεπτά ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 2-4 άτομα 800 γραμμάρια κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα[...]