Τυροκροκετες χωρις μακρυκοκκο αυγο φιογκακι λαδι

Υλικά: Για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη 1 κούπα ξερή τριμμένη ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαρά 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1[...]

ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί τριμμένο τυρί φέτα φρέσκο βούτυρο 1. Ζυμώνουμε την ψίχα του ψωμιού με το τριμμένο τυρί και πλάθουμε σε μπαλάκια. 2. Τηγανίζουμε σε[...]

200 γρ γκουντα 200 γρ κεφαλογραβιερα 200 γρ κασερι 3 ασπραδια Τριβουμε τα τυρια τα βαζουμε σε μπωλ προσθετουμε τα ασπραδια και ζυμωνουμε.Πλαθουμε κροκετες σε[...]

1000γρ. regato 500gr gouda 500 gr. κεφαλοτυρι 9 ασπραδια 1/2 φλυτζανι σπορελαιο 1/2 φαριναπ. Τα τυρια τριμμενα προσθετουμε τα υπολοιπα υλικα ζυμωνουμε αρκετα,[...]