Ογκρατεν χωρις κληματοφυλλα μπαλσαμικο κομποστα γραβιερα

Δοκιμάστε την! Είναι η αγαπημένη συνταγή της παρέας μου.. Ευχομαι να γίνει και της δικιάς σας! Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμάρια μανιτάρια 2 φλυτσάνια του[...]

Αν θυμάστε πριν δυο χρόνια είχαμε μιλήσει περί αυτάρκειας με αφορμή την επίσκεψη μου σε συγγενικό σπίτι στο χωριό. Πάλι φέτος βρέθηκα στα περιβόλια τους από[...]

Υλικά 450 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 1 κουταλιά επιπλέον για το ταψί 5 κουταλιές της[...]

Υλικά 7-8 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 400 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 200 γρ. κασέρι τριμμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 90 γρ. βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη[...]

Υλικά 400 γρ. μανιτάρια 5 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 300 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 50 γρ. βούτυρο 300 ml κρέμα γάλακτος 100 ml γάλα 2 αυγά 2 κρεμμύδια[...]

Υλικά πατάτες: 7 - 8 κομμένες σε ροδέλες κεφαλογραβιέρα: 400 γρ. τριμμένη κασέρι: 200 γρ. τριμμένο κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο βούτυρο: 90 γρ. σκόρδο: 1 σκελίδα,[...]

Υλικά 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες 1l γάλα 1l κρέμα γάλακτος 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες καλά 350 γρ.[...]

Υλικά 8 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 300 γρ. κασέρι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη 300 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη σε χοντρό τρίφτη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 150 γρ.[...]

Υλικά πατάτες: 8 κομμένες σε ροδέλες κεφαλογραβιέρα: 300 γρ. τριμμένη σε χοντρό τρίφτη κασέρι: 300 γρ. τριμμένη σε χοντρό τρίφτη κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο[...]

500 γρ. φρέσκους τρυφερούς βωλίτες 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 50 γρ. βούτυρο αλάτι και ασπροπίπερο 200 ml κρέμα γάλακτος 2 κρόκοι αυγών 3 κ.σ.ροδελίτσες[...]

Υλικά πατάτες: 7 - 8 κομμένες σε ροδέλες κεφαλογραβιέρα: 400 γρ. τριμμένη κασέρι: 200 γρ. τριμμένο κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο βούτυρο: 90 γρ. σκόρδο: 1 σκελίδα,[...]

Υλικά 3 µεγάλες πατάτες καθαρισµένες και κοµµένες σε φέτες 1 σελινόριζα, καθαρισµένη και κοµµένη σε φέτες 1 φλιτζ. κρέµα γάλακτος 1 φλιτζ. γάλα φρέσκο πλήρες[...]

Αν θυμάστε πριν δυο χρόνια είχαμε μιλήσει περί αυτάρκειας με αφορμή την επίσκεψη μου σε συγγενικό σπίτι στο χωριό. Πάλι φέτος βρέθηκα στα περιβόλια τους από[...]

Καλημέρα καλημέρα!!! Χτες, αν και υποσχέθηκα ότι θα βάζα την διατριβή μου για τα τέλεια τσουρέκια, οι υποχρεώσεις με κράτησαν μακριά σας. Το πρωί είχαμε στον[...]

500 γρ. φρέσκους τρυφερούς βωλίτες 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 50 γρ. βούτυρο αλάτι και ασπροπίπερο 200 ml κρέμα γάλακτος 2 κρόκοι αυγών 3 κ.σ.ροδελίτσες[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 3 κρεμμύδια 1 πράσο 2 σκελίδες σκόρδο 1 λίτρο νερό ή ζωμός κοτόπουλο 4 φέτες ψωμί μπαγκέτα 50 γραμμάρια τριμμένη κεφαλογραβιέρα Αλάτι[...]

ΥΛΙΚΑ: Πράσα μανιτάρια φρέσκα πράσινη πιπεριά Φρέσκο κρεμμύδι κρέμα γάλακτος λίγο γάλα (προαιρετικά) κεφαλοτύρι τριμμένο (ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας) 4[...]

Πατάτες με κολοκύθια ογκρατέν Υλικά 3 κολοκυθάκια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 1 κιλό πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες βούτυρο 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο αλάτι[...]