Φασολια

Μία σαλάτα που δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό φασόλια μέτρια 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα μαϊντανό[...]

Υλικά (για 4-5 άτομα) 3 φλ. αδρά φασόλια, όχι γίγαντες, 2 μέτρια κρεμμύδια σε φετάκια, 3 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες σε φετάκια, 2 κόκκινες πιπεριές σε[...]

Η συνταγή είναι φερμένη από την γιαγιά μου που ήταν πρόσφυγας από την Κωνσταντινούπολη. Tην έλεγε "πιάζ" και ποτέ δεν έμαθα τι σημαίνει αυτή η λέξη. Υλικά για[...]

Φασόλια με χορταρικά Φασόλια με χορταρικά   Τα όσπρια και ειδικά τα φασόλια είναι γνωστά για τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Χρησιμοποιούνται ευρέως τόσο στην[...]

Υλικά (για 4 άτοµα) 2 ½ φλ. άσπρα φασόλια (µέτρια, όχι πολύ ψιλά), 1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκοµµένο, 1 καρότο σε µικρά κυβάκια, 2 κόκκινες πιπεριές σε µικρά[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 πακέτο (500γρ.) φασόλια, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, 10-12 ντοματίνια κομμένα[...]

Υλικά (για 4-5 άτομα) 3 φλ. φασόλια, 2 μέτρια κρεμμύδια σε φετάκια, 2 κόκκινες πιπεριές  σε τετραγωνάκια, 1 καρότο σε λεπτές ροδέλες, 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 2 φλ. άσπρα φασόλια 2 μέτρια καρότα 1 μεγάλη πατάτα 3-4 κλωνάρια σέλινο αλάτι, πιπέρι. Για το σερβίρισμα 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1-2 λεμόνια[...]

Ακόμη μια συνταγή, που αποδεικνύει ότι χρειάζεται μόνο λίγη φαντασία για να διαφοροποιήσετε το πιάτο σας, με μια πολυχρησιμοποιημένη πρώτη ύλη, όπως είναι τα[...]

Η συνταγή αυτή είναι της φίλης μου Βέρας και σας τη συνιστώ ανεπιφύλακτα! Τι χρειαζόμαστε: 500g φασόλια μαυρομάτικα 1/2 νεροπότηρο ελαιόλαδο 4 μέτρια κρεμμύδια[...]

Ένα από τα πιο απλά φαγητά, χαμηλό σε θερμίδες, εύκολο στην κατασκευή και χωρίς ιδιαίτερο κόστος. Λατρεία για κάθε βιαστική οικοκυρά. Υλικά για 4 άτομα 2 φλ.[...]

Το κρεµµύδι, το καλαµπόκι και η πάπρικα δίνουν νοστιµιά στον κατά τα άλλα θρεπτικότατο συνδυασµό µαυροµάτικων, κόκκινων φασολιών και ρυζιού. Υλικά (για 5-6[...]

Υλικά φασόλια ξερά: 250 γρ. (άσπρα ή χάντρες) καρότα: 2 κομμένα σε κυβάκια ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι σέλερι: 1 κλωνάρι, ψιλοκομμένο λευκό κρασί: 1 φλιτζάνι[...]

Μια απλη αλλα πεντανοστιμη σαλατα που φτιαχνεται με πολλα και διαφορων ειδων λαχανικα ειναι τα φασολια πιαζ,νεροβραστα φασολια τα οποια θελω να πιστευω[...]

Το στοιφάδο, όπως εχω επι πολλές φορες στο παρελθόν, είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά. Αυτα τα μικρά κρεμμυδάκια όταν μαγειρευονται και λιωνουν ειναι απλά[...]

Καιρός για κάτι νηστίσιμο. Μεγαλοβδομάδα έρχεται κι ακόμα κι αν δεν έχουμε νηστέψει όλη τη Σαρακοστή, ίσως να θέλουμε μια διαφορετική γεύση στο τραπέζι μας,[...]

Μια φασολάδα αγαπημένη χωρίς σάλτσα, με λευκό κρασί. Τι χρειαζόμαστε: μισό κιλό ξερά φασόλια 1 κούπα ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 2 κούπες κρασί 2[...]

Υλικά: 1/2 κιλό κόκκινα ξερά φασόλια 1/2 κιλό Σπανάκι 1/2 κιλό άγρια Χόρτα 1/4 κιλού φρέσκα Κρεμμυδάκι(α) 11/2 φλιτζάνι τσαγιού Λάδι Άνηθος Μαϊντανός [...]