Φασολια - Στην κατσαρολα

Το μυστικό για την επιτυχία αυτού του πιάτου συνίσταται στο βράσιμο σε χαμηλή φωτιά, το νερό πρέπει ίσα-ίσα που να ανασαλεύει, δεν πρέπει να κοχλάζει έντονα.[...]

Τα άσπρα φασόλια είναι το αγαπημένο όσπριο της Ελληνικής κουζίνας. Συνήθως τα μαγειρεύουμε σούπα, με ντομάτα ή χωρίς, αρκετό σέλινο και πολλά καρότα, τη γνωστή[...]

Ακόμη μια συνταγή, που αποδεικνύει ότι χρειάζεται μόνο λίγη φαντασία για να διαφοροποιήσετε το πιάτο σας, με μια πολυχρησιμοποιημένη πρώτη ύλη, όπως είναι τα[...]

400-500 γρ. άσπρα φασόλια 1 μεγάλη τομάτα 2 κ.σ. ελιές χωρίς κουκούτσι 90 γρ. κινόα 150 γρ. κονσέρβα καλαμπόκι αλάτι Για τη sauce (για ένα βαζάκι 300 ml) 170[...]

500 γρ λευκά ξερά φασόλια 8 φύλλα φρέσκου φασκόμηλου 1-3 σκελίδες σκόρδο καλό, αγνό παρθένο ελαιόλαδο (δείτε συνταγή) λίγο νερό, από εκείνο του μουλιάσματος[...]

1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 1 μικρή πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 2 κλωνάρια σέλερι (το κοτσάνι κομμένο[...]

Η ορεινή Φενεός, πόλις αρχαία με μεγάλη ιστορία, ανήκει σήμερα στην και φημίζεται για το εύφορο οροπέδιό της. Η Ιστορία τη σχετίζει με τον Ηρακλή, αφού για να[...]

Μία κλασική συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας. Μερίδες : για 4 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄, αναμονή 8 ώρες,[...]

Η ανατολίτικη ονομασία της σε προϊδεάζει για περισσότερα μπαχαρικά - κατά κανόνα περισσότερο καυτερό πιπέρι - και ένα ακόμη μυστικό. Αυτή η μαροκινή φασολάδα[...]

Τώρα που αρχίζει να χαλάει ο καιρός, η πηκτή αυτή σούπα είναι ένα πολύ δυναμωτικό, όσο και νόστιμο πιάτο. Παραδοσιακό πιάτο στο ιταλικό τραπέζι, η “pasta[...]

Οι δικαιολογίες τελείωσαν. Μπορεί το καλοκαίρι να μην σου πήγαινε η καρδιά να φτιάξεις όσπρια , όμως τώρα πρέπει να επιστρέψουν στη διατροφή σου. Δες αυτή τη[...]

Υλικά: 1/4 κιλό μικρά ξερά φασόλια άσπρα ή μαυρομάτικα 1 ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες 2 φρέσκιες ντομάτες 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 -4 κουταλιές μαϊντανό[...]

Τα Φασόλια Χάνδρες, μπαρμπουνοφάσουλα τα λένε στην περιοχή μου, όταν τα ξεσπυρίσουμε, φτιάχνουν ένα νοστιμότατο καλοκαιρινό πιάτο που, ευτυχώς, μπορούμε να το[...]

Φασολια σουπα με κοφτο μακαρονακι . Ειναι ενα ιταλικο πιατο του οποιου υπαρχουν πολλες περιφερειακες διαφορες . Τα συστατικα μπορουν να περιλαμβανουν τυπικα[...]

Κλασική συνταγή με όσπρια, άσχετα με την εποχή και συγχρόνως ένα πλήρες γεύμα! Τι χρειαζόμαστε: ½ κιλό φασόλια ξερά μέτρια 1 ματσάκι μαϊντανό 2-3[...]

Το φαγητό αυτό θαρρώ είναι καθαρά Εβρίτικο ή έστω της Ανατολικής Θράκης. Κλασσικό φαγητό του χειμώνα και των Χριστουγέννων το τουρσί στα χωριά μας. Ή θα το[...]

Το “πουλάκι το ‘σκασε”!!! Χα, πως σας φαίνεται για τίτλος συνταγής για φασόλια; Την έχει την “δόση του ”, έτσι; Αναμφισβήτητα... Και το ωραίο είναι ότι δεν[...]

Υλικά για 6 άτομα - 400 γρ. μέτρια λευκά φασόλια - 1 κιλό μέτριες γαρίδες - 5 φύλλα φασκόμηλου (φρέσκα ή αποξηραμένα) - Λίγο δενδρολίβανο - Αποξηραμένο[...]