Κολοκυθοπιτα χωρις μαραθος παιδακια

Πίσω από κάθε συνταγή, κρύβεται μια ιστορία. Δεν το νομίζετε; Άλλος, με αφορμή ένα φαγητό ή γλυκό θυμάται τα παιδικά του χρόνια, άλλος θυμάται το μέρος των[...]

Μία χωριάτικη πίτα που θα σας ξετρελάνει. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας. Μερίδες : για 6-8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 20΄, μαγείρεμα 1 ώρα.[...]

Οι κολοκυθόπιτες είναι γλυκές και νόστιμες πίτες. Φυσικά η κολοκυθόπιτα με κολοκύθα εξακολουθεί να είναι πρώτη στην καρδιά μου και πιστεύω ότι πάντα θα είναι.[...]

Έχει πλάκα όταν σκέφτομαι το εξής: λέμε κόκκινη κολοκύθα, ή κίτρινη κολοκύθα ενώ στην πραγματικότητα είναι πορτοκαλί!!! Γιατί αλήθεια;;; Άβυσσος η ψυχή του[...]

2 αυγά ελαφρά χτυπημένα 1 φλ. γάλα ή ξυνόγαλα 1 φλ. καλαμποκέλαιο 1 φλ. καλαμποκάλευρο 3 φλ. κολοκύθα τριμμένη 300 γρ. ανθότυρο τριμμένο λίγο πιπέρι Μέθοδος[...]

Στην Κρήτη τις πίτες συνηθίζουν να τις λένε μπουρέκια οπότε αυτό είναι Χανιώτικο κολοκυθομπούρεκο. Υλικά Για τη ζύμη: ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις[...]

1 φύλλο σφολιάτας 4 μεγάλα πράσινα κολοκύθια χοντροτριμμένα 300 γρ φέτα κομμένη σε κομμάτια με το χέρι 300 γρ ανθότυρο κομμένο με το πηρούνι 3 κουταλιές[...]

Υλικά: 4-5 μεγάλα χοντρά φύλλα χωριάτικα (τύπου Ψαχνών ή προψημένα) 3-4 κολοκυθάκια πράσινα 1-2 αυγά 200 γρ, τυρί φέτα 100 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα 1/4[...]

Σας έχω ξαναπεί ότι υπάρχουν στο εμπόριο έτοιμα χωριάτικα φύλλα με την ονομασία χοντρό φύλλο για πίτες, που το βρίσκω πάρα πολύ καλό. Τόσο στην αφή αλλά και[...]

800 γρ κολοκύθια πράσινα 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα ή ένα ξερό 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/2 ματσάκι δυόσμο 2 φλυτζάνια τυρί (το ένα φέτα οπωσδήποτε,[...]