Κατσικακι φουρνο χωρις ρυζι ξυδι

Για τη μαρινάτα: 3 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. ρίγανη ή 1 κ.σ. δεντρολίβανο και 1 κ.σ. ρίγανη 4 κ.σ. κάππαρη στραγγισμένη 1 κ.γ. μπούκοβο ξύσμα από 2 λεμόνια 1/4[...]

Υλικά: 2 κιλά αρνίσιο ή κατσικίσιο μπούτι (ή όποιο άλλο μέρος του μας αρέσει) 4-5 μέτριες σκελίδες σκόρδο αλάτι-πιπέρι ρίγανη 1 1/2-2 κιλά πατάτες κομμένες σε[...]

Αν έχετε τραπέζι και σκέφτεστε τη να μαγειρέψετε, μία απλή λύση είναι ψητό στο φούρνο, δρόσισε κιόλας και τρώγεται με ιδιαίτερη ευχαρίστηση. Κατσικάκι μυρωδάτο[...]

ΜΠΟΥΤΑΚΙ ΑΠΟ ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΤΥΛΙΓΜΕΝΟ ΜΕ ΣΚΕΠΗ, ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ Το τρυφερο μπουτακι απο το κατσικακι, τυλιγμενο στα μυρωδικα μεσα στην σκεπη, γινεται ζουμερο και[...]

Eίναι αυτονόητο πως ψητό κατσικάκι στο φούρνο έχουμε γευθεί όλοι σε πολλές και ποικίλες επιτυχημένες εκδοχές. Όμως αυτό, σας το υπογράφω, δεν το έχετε φάει[...]

1/2 μικρό αρνί ή κατσικάκι {3 1/2 κ. περίπου } 5 σκελίδες σκόρδο 2 κιλά πατάτες κομμένες σε χοντρές φέτες ή κυδωνάτες 2 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη 2 λεμόνια,[...]