Σκορδαλια

Καλή σας μέρα! Χρόνια πολλά σε όλους όσους γιορτάζουν σήμερα!! Και του χρόνου να είστε καλά! Μέρα παλιγγενεσίας σήμερα και δεν θα σχολιάσω καθόλου ό,τι αφορά[...]

Η Σκορδαλιά, γνωστή και ως αλιάδα, κρεμώδης και απαλή, είναι ένα συνοδευτικό του τηγανητού βακαλάου, πολύ δημοφιλές στην ελληνική κουζίνα. Το βασικό της[...]

      ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 450 γρ. μουσκεμένη και στιμμένη ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού 250 γρ. καρύδια 7-8 σκελίδες σκόρδου (1 μικρό κεφάλι) 1/2 φλ. τσ. ελαιόλαδο 1[...]

750 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια 1 κ.γ. αλάτι χοντρό 3 σκ. σκόρδο 175 ml παρθένο ελαιόλαδο 50 ml ξίδι από λευκό κρασί αλάτι[...]

Υλικά της συνταγής μας Για την σκορδαλιά 4-5 πατάτες 1 κιλό 5-6 σκελίδες σκόρδο 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο 4 κ.σ ξύδι λευκό χυμός από 1/2 λεμόνι ξύσμα από[...]

7 πατάτες βρασμένες 5 σκελίδες σκόρδο λιωμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 κ.σ. ξίδι 1 φλιτζ. ελαιόλαδο Άλλες συνταγές με: πατάτες σκόρδο αλάτι[...]

1 κιλό πατάτες 1 ποτήρι νερού λάδι 1,5 κεφάλι σκόρδο χυμό από τέσσερα λεμόνια 2 κουταλιές της σούπας αλάτι 1 κομμάτι βραστό μπακαλιάρο Οδηγίες 20 Minutes[...]

Η κλασική, παραδοσιακή αλιάδα , γίνεται μόνο με πατάτες και σερβίρεται σκέτη ή παρέα με παντζάρια σαλάτα και μπακαλιάρο τηγανιτό . Τι γίνεται όμως αν ενώσουμε[...]

ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ ΜΕ ΨΩΜΙ Η κλασσική σκορδαλιά που έφτιαχναν η μαμά μου και η γιαγιά μου ... Αυξομειώνοντας την ποσότητα του σκόρδου, μπορείτε να την κάνετε[...]

ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ ΜΕ ΨΩΜΙ Σκορδαλιά: Ορεκτικό που λατρεύεις να μισείς! Όχι για κανέναν άλλο λόγο όσο για τα γνωστά επακόλουθα μετά την... κατανάλωση. Σήμερα θα σας[...]

Συνταγή για την πιο αφράτη, παραδοσιακή, σπιτική σκορδαλιά με ψωμί. Σε αυτή την εκδοχή είναι φτιαγμένη με ψωμί του τοστ (γίνεται και με κανονικό), για μοναδική[...]