Ιμαμ μπαιλντι

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Το φαγητό που έκανε τον ιμάμη να λιποθυμήσει από την ωραία μυρωδιά του και που όπως λέγεται το έφτιαχνε μια Ελληνίδα. Εεεεε όπου και να[...]

Το ιμάμ, είναι ένα από τα φαγητά που έφτιαχνε η μάνα μου τα καλοκαίρια. Εκείνα τα χρόνια, το να χρησιμοποιείς τα λαχανικά στην εποχή τους, ήταν απλά αυτονόητο[...]

Ιμάμ μπαϊλντί Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά Υλικά 1 κονσέρβα ντομάτες και 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ή 3 φρέσκιες ντομάτες και[...]

1 κιλό μελιτζάνες, μακρόστενες στο σχήμα 700-800 γρ ντομάτες 3-4 ξερά κρεμμύδια μέτριου προς μεγάλου μεγέθους 1 μεγάλο φρέσκο κρεμμυδάκι (προαιρετική επιλογή,[...]

8 μελιτζάνες τσακώνικες αλάτι 4 κρεμμύδια ξερά 50 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ζάχαρη 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 400 γρ. ντομάτα κονκανσέ πιπέρι ⅓ ματσάκι[...]

10 μελιτζάνες τσακώνικες μεγάλες 1,5 κιλό ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη 8 μέτρια κρεμμύδια 8 σκ. σκόρδο σε φετάκια 1 κ.σ. ζάχαρη 1 φύλλο δάφνης 1[...]

Ο Ιμάμης λιποθύμησε! Αυτή είναι η μετάφραση του γνωστού εδέσματος. Και ο λόγος της λιποθυμίας είναι σύμφωνα με την παράδοση, η μεγάλη ποσότητα ελαιόλαδου που[...]

Υλικά για 4 άτομα 8 μελιτζάνες τσακώνικες 4-5 μεσαία κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 250 γρ. τριμμένη ντομάτα 3 κ.σ. ντοματοπολτό 70[...]

3 φλάσκες μελιτζάνες 3 πατάτες μεγαλούτσικες 1 κρεμμύδι μέτριο ξερό 3 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι χλωρό 3 κλωνάρια μαϊντανό τα φύλλα 1 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι[...]

2 μελιτζάνες (κομμένες σε κύβους) 1 Κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες) 2 σκελίδες σκόρδο (κομμένο σε φετούλες) Μαϊντανό ψιλοκομμένο (κατά βούληση) 2 πιπεριές[...]

 Μια συνταγή που μας έρχεται από την Ανατολή, έχει όμως ξεχωριστή θέση στην κουζίνα μας. Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Λαδερά Λαχανικά Άλλες κατηγορίες[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Γιάννης Λουκάκος Μερίδες : Για 4[...]

Ιμάμ μπαϊλντί   Υλικά 8 μελιτζάνες αργείτικες 5 ντομάτες ξεφλουδισμένες 250 γραμμάρια κασέρι ½ φλιτζάνια λάδι ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Λάδι για το[...]

Αυτό το φαγητό θέλει το ψωμί του ...οι βούτες πάνε κ έρχονται !!!! Ιμάμ μπαϊλντί κ ψωμί γάστρας !!! Υλικά -Εκτέλεση Δέκα μελιτζάνες τις περνάω από το τηγάνι[...]

Νοστιμιά με απλά υλικά, φαγάκι που ψήθηκε στην ξυλόσομπα,μέλωσε και έμεινε με το λαδάκι του! Ιμάμ μπαϊλντί με μελιτζάνες!!! ( Τελευταίες καλοκαιρινές από[...]