Σαμαλι

Αν μας ενδιαφέρει να κάνουμε νηστίσιμο αυτό το παραδοσιακό γλυκό, τότε αντικαθιστούμε το γιαούρτι ή το γάλα που περιέχει, με την πορτοκαλάδα. Τι χρειαζόμαστε:[...]

Θεσσαλονικιό Σάμαλι, μια δικιά μου έκδοση απο το αγαπημένο μας Σάμαλι. Έυκολο και γρήγορο όσο απο νοστιμιά, μια δοκιμή θα σας πείσει. Τι χρειαζόμαστε: 800[...]

2 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 1 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό 1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 κουτ. σούπας μπέικιν χυμός από ένα λεμόνι 1 φλ. τσαγιού γάλα 2[...]

500 γραμμάρια ζάχαρη 45 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ 900 γραμμάρια νερό 1 κεσεδάκι γιαούρτι πλήρες 900 γραμμάρια ψιλό σιμιγδάλι 300 γραμμάρια χοντρό σιμιγδάλι 2[...]

2 ποτήρια του νερού σιμιγδάλι ψιλό 1 ποτήρι του νερού σιμιγδάλι χοντρό 1 ποτήρι νερό 1 ποτήρι ζάχαρη 1 λεμόνι (το ξύσμα του) 1 φακελάκι μπέικιν 1 κ.γ. μαστίχα[...]

1 κιλό ψιλό σιμιγδάλι 2 ποτήρια νερού ζάχαρη 2 κ.γλ. αμμωνία 1/2 φακελάκι μαστίχα Χίου (κοπανισμένη με 1 κ.γλ. ζάχαρη) 2 ποτήρια νερό (περίπου) 1 φλ.τσ.[...]