Λαγανα χωρις κυδωνι καστανα

Αυτή η λαγάνα γίνεται σε χρόνο ρεκόρ, ειδικά αν έχετε αρτοπαρασκευαστή ή μίξερ με ειδικό σύρμα. Δε μπορώ να πω ότι είναι ίδια με του φούρνου, αλλά είναι μια[...]

300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 400 γρ. αλεύρι για χωριάτικο ψωμί 25 γρ μαγιά νωπή ή 1 φακελάκι ξερή μαγιά 20 ml ελαιόλαδο 30 γρ ταχίνι 1 κουταλιά σούπας γλυκού[...]

ΥΛΙΚΑ (4 ΚΟΜΜΑΤΙΑ) 3 φλ. αλεύρι χωριάτικο 2 φλ. φαρίνα 00 2 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως 1 φακελάκι μαγιά 1/3 κουταλάκι γλυκάνισο αλεσμένο ½ κουταλάκι[...]

Υλικά για 1 λαγάνα 25 γρ νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 4 κ.σ ζάχαρη 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις μισό κ.γ αλάτι 370 ml χλιαρό νερό 1 κ.σ μέλι η 1[...]