Κουλουρι

Φύλλα [] 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ίσως χρειαστεί και λίγο παραπάνω) νερό όσο χρειαστεί αρκετό αλεύρι για άνοιγμα των φύλλων ελάχιστο αλάτι Γέμιση[...]

5 κούπες τσαγιού αλεύρι γοχ 2-3 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι χονδρό 1 κούπα καρύδι αλεσμένο 2 κούπες ελαιόλαδο 1 κούπα ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας μέλι 1 κούπα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλο αλεύρι 4 κουτ. μπαικιν 1/2 φλυτζ. βούτυρο 1 φλυτζ. ζάχαρη 2 αυγα ξύσμα λεμονιού 1 ρακοπότηρο μαρασκίνο 1/2 φλυτζ. γάλα 1 αυγο ελαφρά[...]

Κουλούρια Θεσσαλονίκης γεμιστά με τυρί. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι σκληρό 500 ml νερό 100 ml ελαιόλαδο 2 φακελάκια ξερή μαγιά 20 γρ αλάτι 80 γρ ζαχαρη 1[...]

Νόστιμα αλμυρά κουλουράκια, για κολατσιό ή για την λιγούρα. Τι χρειαζόμαστε: 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι ούζο 1 κ.γ. αλάτι 1,5 κούπα καρότο τριμένο αλεύρι[...]

είναι σαν τα κουλουρια Θεσαλονίκης. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20γρ. αλάτι (μία κουταλιά της σούπας) 40γρ. ζάχαρη 30γρ. μαγιά μισό[...]

1/2 kg βούτυρο γάλακτος 1/2 kg ζάχαρη 2 αυγά 1 πτ. νρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 1 κτσ. σόδα ξύσμα απο 1 πορτοκάλι 1 σφηνάκι κονιάκ 1 κτ.γλ. γεμάτο μπέικιν 1[...]

250 gr φυτίνη ή μαργαρίνη 5 αυγά 4 βανίλιες 3 κούπες τσαγιού ζάχαρη 1 φακελάκι αμμωνία 1 μπέικιν πάουντερ 1 πορτοκάλι (χυμό + ξύσμα) 1 κούπα γάλα χλιαρό[...]

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. νερό χλιαρό 50 γρ. νωπή μαγιά 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 3 κουταλιές της σούπας[...]

2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού λάδι (καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδο) 1 φλιτζάνι τσαγιού κόκκινο κρασί (ή σαγκριά) 1/2 φλιτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκάλι 1 1/2 φλιτζάνι[...]