Cookies με κορν φλαουρ

300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ σόδα 1/2 κ.γ baking powder 1/2 κ.γ αλάτι 1 1/2 κ.γ corn flour 170 γρ βούτυρο λιωμένο 135 γρ καστανή μαλακή ζάχαρη 100[...]

3/4 κούπας βούτυρο 3/4 κούπας καστανή ζάχαρη 1/4 κούπας κρυσταλλική ζάχαρη 1 μεγάλο αυγό 2 κ.γ. βανίλια 2 κούπες αλεύρι 2 κ.γ. κορν φλάουρ 1 κ.γ. baking 1/2[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

19/10/15 Cookies με τυρί κρέμα και κομματάκια σοκολάτας και αποφάσισα να κάνω όσες προσπάθειες χρειαστεί μέχρι να κάνω το τέλειο soft cookie για τον άντρα[...]

110 γρ. Βουτυρο 150 γρ. Ζαχαρη καστανη 1 βανιλια 1 αυγο 190 γρ. Αλευρι 40 γρ. Κορν φλαουρ 1/4 κουτ. γλυκου αλατι 1/4 κουτ. γλυκου σοδα 100 γρ. νιφαδες μαυρη[...]

150 γρ . βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 και 1/2 φλιτζάνια αλεύρι ίσως και λιγο παραπάνω, αναλογα το μεγεθος του αυγού μας 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 φλιτζάνι κόρν[...]